2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
De läckra saftiga gåvorna från havet - musslor och bläckfisk - är ett utsökt tillskott till alla bord. När du väljer musslor eller bläckfisk som inte är frysta bör du vara uppmärksam på deras färskhet.
De måste se fräscha ut, har ingen obehaglig lukt och komma från en butik där du har köpt skaldjur en annan gång och du är nöjd.
Frysta produkter måste finnas i förpackningar som inte är skadade - även den minsta rivan skadar produktens kvalitet. Om det finns mycket snö i kuvertet betyder det att fisk och skaldjur har tinats och sedan fryst igen. Undvik att köpa sådana produkter.
Frysta musslor och bläckfisk ska komma från affären till din frys så snabbt som möjligt. Och när du bestämmer dig för att använda dem, avfrosta dem först, tvätta dem och laga dem omedelbart. Frys inte igen.
Färska musslor och bläckfisk lagras i kylen i högst tre dagar, och bara om de är täckta med en fuktig trasa. Men detta gäller endast orenade musslor och bläckfisk. Förvara dem i kylskåp i högst en och en halv dag om de redan har rengjorts.
När du köper oskalade musslor, välj endast de med ett tätt stängt skal. De vars skal är upplösta bör kasseras.
När du köper bläckfisk, välj medium i storlek, med rent vitt kött och en delikat arom. Färsk bläckfisk ska endast tvättas före rengöring.
Om du har köpt färska musslor eller bläckfisk och vill förvara dem i frysen, öppna musslorna och tvätta dem med kallt vatten. Torka dem sedan och frysa dem på en bricka så att musslorna inte fastnar vid varandra.
Ta dem sedan ur frysen och fördela dem i kuvert. Tioarmad bläckfisk rengörs och fryses, ordnas i en bricka och fördelas sedan flera i ett kuvert.
Rekommenderad:
Hur Man Rengör Bläckfisk
Det finns olika sätt att rengöra bläckfisk, som är läckra och kalorifattiga produkter, så de föredras av finsmakare av fina rätter och av människor som vill gå ner i vikt. För att rengöra den frysta bläckfisken snabbt, ta ut dem i en skål och fyll dem med kokande vatten.
Hur Man Lagar Bläckfisk?
Bläckfisken är mycket goda skaldjur, men det finns specifika krav på deras kulinariska bearbetning. Om de inte är för kokta krymper bläckfisken och förlorar inte bara sin storlek utan också sin smak. Om du har köpt fryst bläckfisk, avfrosta dem i förväg och låt dem stå i rumstemperatur.
Hur Man Förvarar Korv Och Andra Aptitretare
Korven och korven lagras i mer än 4-5 månader om lagringsförhållandena följs. Delikatesser med torkat kött bör förvaras i ett rum med en minimal mängd fukt. Källaren är lämplig för förvaring av korv och korv om den är tillräckligt ren och korven och korven är på en plats som inte kan nås av gnagare.
Hur Man Lagrar Färsk Fisk Och Musslor
Fisk är en produkt som vi säkert kan lagra i frysen, men bara om vi är säkra på att den är färsk. Om du inte tvivlar på fiskens kvalitet kan du frysa den säkert och lämna den i upp till 3 månader. Du kan enkelt se till fiskens kvalitet. Hon är fräsch om ögonen är klara och hon har blank hud.
Hur Man Förvarar Vitlök Och Lök
Lök och vitlök är viktiga komponenter vid beredningen av olika rätter, utan vilka smak och arom inte är desamma, så det är bra att lära sig hur man lagrar dessa grönsaker ordentligt på vintern och sommaren. Hur man förvarar vitlök Vitlök är en bulbös växt som kännetecknas av en skarp smak och lukt.
