2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kikärter är en av de äldsta spannmålen. För årtusenden sedan lärde folk sig att växa och bearbeta det. Recept med kikärträtter har gått från Mellanöstern till antika Grekland och Rom.
Kikärter är mycket populära och används i turkiska, pakistanska och indiska rätter. För många rätter måste den tillagas i förväg. Innan den kokas, blötläggs den i cirka 12 timmar, varifrån den sväller och kokas sedan tills den är mjuk.
Stekta kikärter är gjorda av kokta och sedan stekte kikärter, som är kryddade med salt och rödpeppar. Curry och kikärtsoppa är mycket välsmakande och användbar.
För att förbereda det behöver du 3 potatisar, 1 morot, 1 lök, 300 gram förkokta kikärter, 2 vitlöksklyftor, 1 tsk. citronsaft, 2 msk. tomatpuré, 1 tsk. curry, en halv tesked gurkmeja, 2 liter vatten, 3 gröna lök, salt, peppar, 1 msk. fett, finhackad persilja för strö.
Skär potatisen i kuber och koka i 7 minuter. Lök, vitlök och morötter finhackas och stuvas i fett. Tillsätt tomatpurén och låt stå på spisen i ytterligare 5 minuter.
Kikärter, grönsaker, kryddor läggs till potatisen och allt kokar i 5 minuter. Soppan silas sedan och kryddas med citronsaft. Soppan serveras ströad med persilja och grön lök.
Den kryddiga fläsk med kikärter och tomater kommer säkert att överraska dina nära och kära.
Nödvändiga produkter för 8 portioner: en halv kopp olivolja, 2 lök, 700 gram malet fläsk, 6 vitlöksklyftor, saft av 2 citroner, 2 tsk varm röd paprika, 800 gram förkokta kikärter, 6 tomater, persilja.
Beredningsmetod: Värm fettet i en tjockbottnad panna, häll i den hackade löken och stek i 5 minuter tills den är mjuk. Tillsätt malet fläsk och stek allt, rör om hela tiden.
När köttet ändrar färg, tillsätt hackad vitlök, citronsaft och varm röd paprika och låt sjuda i 1-2 minuter. Tillsätt de dränerade kikärterna, hackad persilja, blanda väl och låt sjuda ytterligare 5 minuter.
Skär tomaterna i kuber och lägg i skålen, blanda allt väl och låt stå på spisen i 15 minuter. Servera garnerad med sallad.
Rekommenderad:
Vad Man Ska Laga Snabbt Med Malet Kött
Varje hemmafru efter en lång arbetsdag vill laga något snabbt, enkelt och gott för hela familjen. Här är några snabbmatidéer för att överraska och glädja din familj, och varför inte oväntade gäster. Bo av malet kött och svamp Foto:
Vad Man Ska Laga Snabbt Med ägg
Ägg är en av de mest använda produkterna i köket. De mest använda är höns och vaktelägg, men anka, gås, kalkon och strutsägg kan användas. Ägg konsumeras främst efter värmebehandling, men de kan också ätas råa. I detta fall rekommenderas att äggen är helt färska och köps från en pålitlig källa.
Vad Man Ska Laga Snabbt Med Potatis
Potatisar är en av de mest odlade grönsakerna i världen. Man tror att de först odlades i de södra delarna av Peru och därifrån började spridningen. Ursprungligen från Peru odlas potatis nu och älskas av människor över hela planeten. Potatis, som de kallas i vissa delar av landet, är en grönsak som kan ätas kokt, stekt eller bakat.
Vad Man Ska Laga Snabbt Med Kyckling
Kycklingkött är universellt - det är gott och kost och passar även för dem som vill gå ner i vikt. Gläd dina gäster med läckra rätter med öm kyckling. Stevad kycklingfilé är en utsökt och lätt att laga mat. Nödvändiga produkter : 500 g kycklingfilé, 1 lök, 2 stora tomater, 2 morötter, salt, peppar, dill.
Vad Man Ska Laga Snabbt Med Kanin
För beredning av läckra rätter med kaninkött finns det fyra obligatoriska produkter: lök, vitlök, rosmarin och vitt vin - nästan en hel flaska för en kanin ca 1,5 kg. För en stuvad kanin med sås paneras köttet först, rullas endast i mjöl och stekas tills det är gyllent.
