2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Den 14 oktober firas, enligt folkuppfattningar, Winter Petkovden. Den här dagen hedras minnet av Saint Petka Tarnovska och ett speciellt rituellt bröd förbereds till hennes ära.
I folkets tro accepteras St. Petka som skyddshelgon för familjen, hemmet, födseln och barnen, varför särskilda offer och pajer förbereds.
En av pajerna heter St. Petka och det är obligatoriskt för hela familjen att böja sig innan den tre gånger innan man sitter vid bordet. Brödet och huset ströms med heligt vatten för att välsigna hela hushållet.
Den rituella pajen placeras på en mans skjorta och en skål salt och ett glas vin placeras bredvid den. På vissa ställen sprider de brödet med honung. Brödet måste brytas av den äldsta kvinnan i familjen.
Den traditionella rituella pajen är gjord av 1 kilo mjöl, 500 ml mjölk, 2 ägg, 2 matskedar socker, 2 matskedar salt, 1 matsked olja och cirka 20 gram jäst.
Jästen löses upp i mjölken och lämnas i några minuter. Lägg hälften av mjölet i en separat skål, tillsätt den upplösta jästen med mjölk, salt, socker, olja och blanda tills du får en blandning som liknar gröt.
Låt degen stiga på värmen i cirka 20 minuter. När det stiger, tillsätt de vispade äggen och resten av mjölet. Knåda degen och slå sedan på disken 100 gånger.
Smörj och mjöl en panna och lägg degen i den, formad som en paj. Sprid med piskad äggula och låt stiga i ca 30 minuter. Baka pajen i 40 minuter i en måttlig ugn.
Idag delar kvinnor ut bröd så att djur vars avel börjar idag kan födas friska.
På bordet för fredag fårköttgryta, [kurbansoppa], sarmi med vinstockar, purjolökpaj eller annan grönsaksrätt bör också vara närvarande.
Idag, enligt folkuppfattningen, avslutas jordbruksarbetet när höstsåningen är klar och årets skörd samlas in.
Rekommenderad:
Det Kommer Som Influensa, Men Det är Det Inte! Här är örterna Som Kommer Att Bota Det
Dessa användbara växtbaserade recept hänvisar till en relativt mild sjukdom som orsakas av virus som inte har något att göra med influensaviruset, men orsakar en liknande klinisk bild och symtom. 1. Örterecept med svart fläderbär och mynta mynta blad - 25 g svarta äldre blommor - 25 g kamomillblommor - 25 g storbladiga lindblommor - 25 g Beredningsmetod:
Om Du Slutar äta Bröd Kommer Det Att Hända Din Kropp
Bröd har varit en basföda på det bulgariska bordet sedan urminnes tider. Det finns oändligt många folkvisdomar för de levande. Brödet det har alltid respekterats i vårt land, men dagens föreställningar om hälsosam kost utesluter alltmer från menyn.
Ät Inte Färskt Bröd! Det är Därför
Lukten av färskt bröd är otroligt attraktiv. Vi förknippar det med hemtrevlighet och värme, med läckra rätter och trevliga stunder vid familjebordet. Alla förtrollas av doften som kommer från brödet som just har tagits ut ur ugnen och är frestad att äta omedelbart.
Hälsosam Rostat Bröd Utan Bröd - Nu Möjligt
Alla älskar läckra skålar. Till frukost, till mellanmål eller som huvudmåltid - smörgåsar är alltid ett bra val. Men när vi är på diet eller försöker äta hälsosamt är vi vana vid att utesluta utsökt rostat bröd från vår dagliga meny. Detta är dock inte nödvändigt alls.
Kom Ihåg Det Här! Citron är 10 000 Gånger Starkare än Kemoterapi
Cancer är resultatet av oxidation av kroppen och behandlas som alla svampsjukdomar med alkalisering. Färsk citronsaft, om den används i ren form (utan socker), har en kraftig alkaliserande egenskap och normaliserar pH-obalanser med ökad surhet.
