2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
I motsats till många människors förväntningar, fet fisk är mest användbara för människokroppen. Detta beror på att de innehåller en högre andel (cirka 5%) omättade fettsyror, bättre känd som Omega-3, som kan minska risken för hjärt-kärlsjukdom, hjärtinfarkt, trombos och blodtryck., etc.
Mängden Omega-3-fettsyror i fisk beror på ett antal omständigheter, till exempel vilken tid på året den fångas (före eller efter lek), vattentemperatur etc. Dessutom är det inte alltid sant att äldre fiskar, som logiskt sett är tyngre, har en högre procentandel fett.
Gruppen "fet" fisk inkluderar lax, havsöring, karp, sill, makrill och tonfisk. Generellt innehåller arter som är anpassade till kallare klimat och växer i isiga vatten också mer subkutant fett.
Den kulinariska bearbetningen av dessa sorter är av stor betydelse för att bevara deras näringsegenskaper. Om stekt förstörs omättade fettsyror i större utsträckning än när de bakas och kokas.
Och under en lång vistelse oxideras dessa fetter, harsk och är en källa till fria radikaler som har en negativ effekt på kroppen. Därför ser du till exempel sällan lax som kokas stekt.
Hållbarheten för många små arter av fet fisk, som sardiner och ansjovis, är extremt kort - mellan 3 och 6 dagar. Å andra sidan tål stora arter som tonfisk och svärdfisk upp till 24 dagar frysta. Därför lagras sardiner, makrill och ansjovis i krossad is och salt och levereras färska.
Människor äter vanligtvis mycket fett, men främst från mjölk, kött, smör och för lite fisk. Och dess fett, till skillnad från däggdjur, är rikt på extremt viktiga fleromättade fettsyror.
De ger cellmembran elasticitet och flexibilitet och är en källa till biologiskt aktiva substanser som behövs av många organ för att de ska fungera korrekt.
Omega-3-syror lugnar inflammation, vidgar blodkärl, förhindrar bildning av blodproppar. Därför har de en gynnsam effekt på hjärt-, led-, hud- och cancersjukdomar. Dessutom har de en allvarlig inverkan på barns mentala utveckling.
Rekommenderad:
Vilka är De Fetaste Ostarna
Det finns många typer av ost, var och en lämplig för olika rätter och i olika kombinationer. Alla ostar innehåller en viss mängd mättat fett. Ost definieras vanligtvis inte som hälsosam mat, även om detta kan sägas så länge det konsumeras med måtta.
Fördelarna Med Den Fetaste Frukten
Avokadoen som vissa människor tänker på som en grönsak är faktiskt en frukt, den är bara inte så söt som man normalt skulle förvänta sig av en frukt, så den är mycket mer användbar än vissa söta frukter. Konstigt som det kanske låter är detta en fet frukt.
Det Fetaste Barnet På Planeten Bor I Ryssland
Det fetaste barnet på planeten bor i den ryska republiken Kabardino-Balkaria. Detta är den nio år gamla Jambulat Hatohov, som väger 150 kilo, enligt den ryska pressen. Jambulat föddes 3 kg och 50 centimeter lång. När han var 1 år vägde den lilla ryssen redan 15 kg.
De Fetaste Bulgarerna Finns I Sofia Och Montana
Invånarna i Sofia och Montana är de mest överviktiga bulgarerna. I Ruse och Burgas har människor de svagaste siffrorna, enligt en studie av den bulgariska vetenskapsakademin. Studien, som citeras av Telegraph, visar att fetma i vårt land når rekordnivåer.
Bulgariska Män är De Fetaste Och Mest Passionerade Rökarna I EU
För Europeiska unionens territorium Bulgariska män är de som lever mest ohälsosamt, visar en ny Eurostatundersökning. Herrar i vårt land har den högsta andelen övervikt, röker och dricker mest. Enligt analyserna äter bulgariska män mycket sällan något hälsosamt, men å andra sidan dricker och röker de mer än män i andra EU-länder.
