2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Bären är extremt läckra och användbara gåvor från naturen. De är en riktig glädje för även den mest nyckfulla smaken, de älskas av unga och gamla. Bären är doftande och fräscha, bra för minne och hjärta. Bär innehåller vanligtvis alla små frukter som saknar stenar och frön och kan ätas hela.
Typer av bär
Vi presenterar några av de vanligaste Skogfrukter:
Jordgubbar - den odlade trädgårdsjordgubben är den berömda arvtagaren till de små och doftande vilda jordgubbarna som växer i de tempererade zonerna i Amerika, Asien och Europa. De är en av de mest populära frukterna i världen.
Blåbär - de är en av de starkaste antioxidanterna, överlägsna de flesta frukter och grönsaker. De innehåller ett antal kraftfulla fytokemikalier.
Tranbär - en extremt kraftfull antioxidant, en utmärkt källa till omega-3-fettsyror. De minskar nivån av dåligt kolesterol, skyddar hjärtat från sjukdomar.
Hallon - de är lite sura i smak, med en mycket trevlig rödaktig färg. Hallon innehåller mycket fiber och antioxidanter.
De har en tonisk effekt på människokroppen, neutraliserar de skadliga effekterna av fria radikaler. Hallon har använts som mat och medicin sedan urminnes tider. Hallon är en fantastisk sommarfrukt med låga kalorier och lätt smältbara kolhydrater.
Björnbär - det här är några av de mest exotiska små frukterna. Deras trevliga svart-rödaktiga färg döljer en sötsur smak med en mycket lätt vinfärg. Odlade björnbär är en mycket nära släkting till jordgubbar och hallon.
Sammansättning av bär
Bär har ett rikt överflöd av fiber, fytokemikalier och antioxidanter. Jordgubbar är en utmärkt källa till vitamin C, vitamin B5 och B6, antocyaniner, flavonoider, kostfiber, omega-3-fettsyror, koppar, mangan, magnesium. De är rika på folsyra och kalium.
Hallon är en utmärkt källa till anti-cancer fotokemikalier, antocyaniner, kalcium, folsyra, vitamin A, C och E. Blåbär innehåller fytokemikalier, magnesium, fiber, vitamin A och C, kalcium, järn. Tranbär är också en riktig skattkista av kostfiber och vitamin C. Björnbär är rika på mineraler, fibrer, antioxidanter och stora mängder vitamin C.
Urval och lagring av bär
Välj färskt Skogfruktersom ser fräscha och saftiga ut. Undvik de med fläckar eller spår av förstöring. Se till att de inte är för mjuka, för det betyder att de inte är helt fräscha. Bär förstörs relativt snabbt, varför de inte är särskilt lämpliga för långvarig lagring.
Undvik att blötlägga bär, särskilt om du inte äter dem omedelbart, eftersom de kan mögla snabbt. Om du vill njuta av dem även när de inte längre finns på marknaden kan du frysa dem i frysen. Separat i större livsmedelskedjor kan du hitta frysta blandningar Skogfrukter när som helst på året.
Bär i matlagning
Utan tvekan är de mest utsökta och användbara färska Skogfrukteranvänds för direkt konsumtion. De används dock ofta i konfektyr.
Jordgubbar och blåbär används oftast, men björnbär och hallon är lika läckra och älskade. I vissa västländer använder erfarna kockar bär för att göra såser som används för att hälla över kötträtter.
Bären är ett bra tillskott till ostfat, passar bra med vitt vin och champagne. Trots deras sidanvändning förblir bär en oumbärlig ingrediens vid beredningen av läckra desserter.
Bär används i pajer, muffins, kakor, ostkakor. De är en fantastisk dekoration för kakor och bakverk, de används för att göra fantastiska sylt och sylt. De kombinerar bra med mjölk, används i fruktsallader och shakes. Extremt läckra juicer erhålls från bär. Bären kan torkas, och i denna form är de också lämpliga för att göra kakor och utsökt müsli.
Fördelar med bär
Bär är en av de frukter som har mest nytta för människors hälsa. De innehåller polyfenoler som förhindrar ansamling av giftiga proteiner samtidigt som de skyddar mot sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons.
Bären ger utmärkt skydd mot infektioner, cancer, hjärnskador och sjukdomar i samband med åldrandet. Blåbär kan skydda ögonen från makuladegeneration. De har också den högsta förmågan att bryta ner fria radikaler. Hallon förbättrar i sin tur matsmältningen och släcker törsten.
Den höga andelen kalium i dem reglerar vattenbalansen i kroppen, och kalcium, magnesium och fosfor behövs för att bygga tänder och ben, för att reglera nervsystemet och musklerna. Jordgubbar är rika på pektinsyra, vilket gör dem oumbärliga för lata tarmar, förstoppning och andra problem i mag-tarmkanalen.
Bär skyddar mot hjärt-kärlsjukdomar, saktar ner åldringsprocessen i kroppen, minskar nivåerna av dåligt kolesterol.
Bär återställer ungdomar, fräschar upp huden, ger en strålande hy och ett hälsosamt utseende. Faktum är att fördelarna med bär är många, så äta färskt vid varje tillfälle Skogfrukter. Dessa ovärderliga naturläkemedel är så läckra att sjukvården aldrig har varit så roligt.
Skada från bär
Även om det är så gott och användbart, bär bär vissa hälsorisker. Vissa människor är allergiska mot dem och bör undvika att konsumera dem för att undvika obehagliga konsekvenser.
