2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Madame Pompadours kärlekssoppor hjälper dig att värma upp din älskade och förbereda honom för en romantisk upplevelse. Den franska frestaren visste hur man skulle tända kärlekens flamma.
En av hennes favoritsoppor var Hot Heart Soup. Den tillagas av 1 kg tomater, 3 lök, 2 paprika, 1 liter vatten, 3 msk olivolja, 3 ägg, 3 msk riven parmesanost, 5 skivor vitt bröd, peppar och salt efter smak.
Skär löken i små kuber. Skär paprika i två längder, ta bort fröna och skär i remsor. Tomater skärs i kuber.
Värm fettet i en stekpanna och stek löken tills den är gyllen, tillsätt hackade tomater och paprika. Allt simmas ytterligare fem minuter på hög värme och sedan ytterligare tjugo minuter på låg värme.
Häll kokande vatten över grönsakerna, tillsätt kryddorna och koka i ytterligare tio minuter. Vid den här tiden, slå ägg och parmesan. Stek brödet tills det är gyllent. Soppan toppas med ägg med parmesan, utan att låta den koka.
Den varma doftande soppan serveras med stekta skivor.
Madame Pompadours andra favoritsoppa heter The Secret of Love. Den har ett överflöd av aromer och smaker på grund av variationen av kryddor.
Du behöver 500 g svamp, 1 morot, 5 potatisar, 1,5 liter vatten, 1 gäng gröna lök, 1 lök, 300 g zucchini, sellerirot, 2 msk smör, en massa persilja, 200 g grädde, peppar och salt efter smak. en nypa muskot och kanel.
Tvätta och skär svamparna i kuber, häll kokande vatten och koka i fyrtio minuter. Hacka morot, lök och selleri och stek lätt i smör.
Krydda med svartpeppar. Skär potatisen och lägg i den kokande buljongen tillsammans med de stekta grönsakerna. Tio minuter innan soppan är klar, lägg till tärnad zucchini.
Tillsätt salt och kvarvarande kryddor. Den färdiga soppan serveras strö med hackad persilja och gröna lök. Tillsätt en tesked grädde i soppan.
