2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Brödet är mycket användbart och vi bör inkludera det i vår meny regelbundet. Det är att föredra att äta hårt bröd, inte nybakat.
Hårt bröd = en hälsosam mage
Bröd återställer kroppen efter mental trötthet. Förbättrar leverfunktionen. Påskyndar produktionen av röda blodkroppar. Bröd är den bästa maten under fastan.
Det är uppenbart att bröd är en av människornas huvudfoder. Den är tillverkad av olika sorter av vete, men bröd kan också göras av råg, havre, majs eller sojamjöl.
Bröd innehåller från 5 till 14 procent protein, upp till 3 procent fett, upp till 2,5 procent mineralsalter, kalium, natrium, kalcium, fosfor, järn och magnesium, och andelen är olika i olika typer av bröd.
Bröd är också rikt på vitaminer - B1, B2, PP, E, men ju finare mjölet och mindre kli är brödet fattigare i protein, vitaminer, mineraler och cellulosa. Bröd gjorda av vitt mjöl innehåller mycket kolhydrater - upp till 53 procent, och 100 g bröd har cirka 250 kalorier. I svart- och rågbröd är kolhydrater upp till 37 procent. I dessa bröd finns det fler vitaminer, proteiner och cellulosa. Denna typ av bröd rekommenderas för att förbättra matsmältningen och ingår därför i olika dieter för viktminskning.
Bröd är smakligare när det är varmt och nyligen tas ut ur ugnen, men det är mer användbart att äta bröd som har lämnats en dag. Tugga sedan längre och slipa bäst. Bröd måste vara välbakat, eftersom det inte kan absorberas helt av kroppen om det är klibbigt, obakat, utan porer och är oelastiskt.
Brödets sammansättning skiljer sig åt i olika delar. Barken innehåller mer dextriner och lösliga proteiner.
Tillagningen av bröd går igenom tre steg - knåda, höja och baka.
- I det första steget - Knådning förvandlar mjölets proteiner och stärkelse till en kolloidal lösning.
- Andra steget - Jäsning bryter delvis ned proteiner och stärkelse till enklare socker.
- Tredje steget - Bakning förvandlar stärkelsen på barken till dextriner med en söt smak och karamelliserar sockerarterna. På detta sätt är det färdiga brödet lättare att mala och smälta.
Bröd tillgodoser upp till 1/3 av en persons proteinbehovutan att emellertid tillhandahålla de essentiella aminosyrorna - lysin, metionin, tryptofan. De måste erhållas från kött och mjölkproteiner.
Brödets vitamininnehåll kan stabilisera nervsystemet. Det tonar kroppen efter ansträngande mentalt arbete, förbättrar leverfunktionen, påskyndar produktionen av röda blodkroppar. Med sina värdefulla mikroelement är bröd användbart för kroppens totala metabolism, för dess tillväxt och utveckling.
Svartbröd är lämpligt för dem som klagar på lat tarm. Det är också användbart vid diabetes, övervikt, högt blodtryck, åderförkalkning, anemi, trötthet.
Konsumtion av bröd bör vara begränsad i fetma, diabetes, etc., men bör inte uteslutas från menyn. Det är viktigt för människors hälsa.
Rekommenderad:
Det Renaste Brödet På Planeten Bakas I Bulgarien
Brödet är en grundläggande bulgarisk mat, men också en produkt som produceras i olika sorter i alla delar av världen. Bara i Tyskland bakas mer än 3200 försörjningar. Det är ingen slump att vi har många ord relaterade till det. Den mest kända folkvisdom är det ingen är större än bröd .
Hur Håller Jag Brödet Färskt?
Idag finns det ett stort utbud av brödtyper och priset sträcker sig från 80 stotinki till 6 levs per kilo. Detta är inte ett problem, låt det finnas för varje ficka och smak. Men hur man håller brödet färskt längst ? Åldringsprocessen börjar omedelbart och med tiden finns det obehagliga spår som mögel, mögel, som får oss att kasta det i papperskorgen.
Början På Dagen Bör Inte Sättas Med Kaffe, Det Dricks Efter 9 På Morgonen
Vi är vana vid att börja dagen med en massa aromatiskt kaffe. Detta är en oföränderlig ritual för de flesta av världens befolkning. Ingenting gläder oss som vår morgondos av den förföriskt doftande vätskan och dess älskare är en imponerande andel människor i alla åldrar.
Den Mest Användbara Början På Dagen är Soppan
Bland de mest användbara snacksna, enligt amerikanska nutritionister, är ägg i ögonen. Ägg är en kostprodukt och innehåller många vitaminer, proteiner och spårämnen, vilket är användbart för mentala förmågor. Men brittiska nutritionister håller inte med - enligt dem är soppan den mest användbara början på dagen.
Efter Chockpriserna I Början Av Säsongen är Körsbär Billigare
Partihandelspriset på körsbär har sjunkit med nästan 50 procent och från den nya veckan kommer deras vikt att handlas för BGN 3,83, enligt uppgifter från den statliga kommissionen för råvarubörser och marknader. Detta är en minskning med 42% jämfört med föregående vecka, säger experter.
