Hur Förstör Socker Vår Kropp?

2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32

Är socker hälsosamt? Kan det verkligen påverka människokroppen? När vi pratar om tillsatt socker är svaret ja. Även om sockerindustrin aktivt kämpar för att ändra allmänhetens åsikt om hälsoeffekterna av socker, vet vi redan idag att det påverkar nästan alla organsystem i vår kropp. Och inte på ett bra sätt. Jag hoppas att den senaste vetenskapen om socker kommer att inspirera dig att hantera sockerberoende.

Socker är en tyst mördare som påverkar så många aspekter av vår hälsa. Du kanske säger till dig själv: Okej, jag vet att socker inte är bra för mig, men jag kan inte sluta äta det. En av de främsta orsakerna till detta är att socker är otroligt beroendeframkallande. Ju mer socker du äter, desto mer vill du äta och den kontinuerliga cykeln fortsätter.

Fysisk sockersvält

Det finns flera skäl till varför du har ett tvångsmässigt sug efter socker:

• näringsbrister: särskilt krom, magnesium och zink;

• obalanserad kost: utan tillräckligt med fett och protein;

• hoppa över måltider och undernäring;

• konsumtion av socker och söt mat som en daglig vana.

Allt detta är fysiska orsaker, och det finns förmodligen lika många, om inte fler, emotionella skäl till varför vi medvetet eller omedvetet sträcker efter socker.

Känslomässiga anknytningar till socker

Det finns känslor som vi associerar med att äta godis, som känslor av tröst, trygghet, kärlek. Sådana känslor kan ha upprättats på grund av de trevliga upplevelserna du hade med att äta godis eller på grund av att socker var din främsta form av positiv lättnad.

Det emotionella beroendet av socker (eller andra livsmedel eller överätning) bör behandlas med hjälp av en vårdpersonal. Terapi som kallas "Emotional Freedom" är ofta mycket framgångsrik i detta avseende. Fysiskt beroende kan lösas genom att ta näringsämnen som hjälper till att balansera behovet av socker genom att hjälpa till att reglera blodsockerkontrollcentren i kroppen.

Här är hur socker förstör din hälsa

År 2014 visade forskare vetenskapligt att intag av för mycket tillsatt socker kan avsevärt öka risken för dödsfall på grund av hjärt-kärlsjukdom. Faktum är att personer som får 17 till 21 procent av kalorierna från tillsatt socker har en 38 procent högre risk att dö av hjärt-kärlsjukdom än de som bara fick 8 procent av kalorierna från socker. Den relativa risken är mer än dubbelt för dem som konsumerar 21% eller mer av tillsatt socker.

Är socker hälsosamt, särskilt när det gäller tarmhälsa?

Att veta att mikroorganismerna som lever i tarmen faktiskt fungerar som ett metaboliskt "organ", tror forskare nu att socker förändrar tarmens mikroflora på ett sätt som ökar tarmpermeabiliteten. Att ta bort överflödigt tillsatt socker är en viktig del av varje effektiv tarmrengöringsplan. Det tillsatta sockret ger näring åt jäst och dåliga bakterier som kan skada tarmväggen.

Detta innebär kronisk inflammation, vilket kan leda till överföring av ämnen från tarmen till blodomloppet. Detta kan orsaka fetma och andra kroniska metaboliska sjukdomar. En liknande studie från december 2014 visade att sockerhaltiga sötade drycker kan påverka utvecklingen av metaboliska sjukdomar, eftersom forskare har funnit att drickare har kortare telomerer, ett tecken på minskad livslängd och påskyndat åldrande. Av celler.

En kropp som är utsatt för diabetes

En studie från 2013 som publicerades i tidskriften PLOS ONE fann att varje 150 kalorier socker som en person konsumerade per dag (motsvarande en burk läsk) ökade risken för typ 2-diabetes med 1,1%. Denna ökade risk är giltig även om din meny innehåller andra livsmedel (inklusive kött, oljor, spannmål, fiberrik mat, oljor).

Forskarna fann också det effekten av socker på diabetes är sant oavsett stillasittande livsstil och alkoholanvändning.

Påverkar socker risken för cancer?

När National Institutes of Health började undersöka sambandet mellan socker och 24 olika typer av cancer fann de några kopplingar mellan de olika typerna. socker och vissa cancerformer.

Till exempel tillsatt socker ökar risken för matstrupscancer, medan tillsatt fruktos verkar öka risken för tunntarmscancer.

Andra studier tyder på en koppling mellan högt intag av tillsatt socker och tjocktarmscancer. Denna högre risk kvarstår även efter korrigering av andra riskfaktorer för koloncancer, såsom övervikt, fetma eller diabetes.

Kostsocker kan också öka risken för brösttumörer och lungmetastaser. En studie från 2016 visade att stora mängder kostsocker i en typisk västerländsk diet hade effekten av en enzymsignal som kallas 12-LOX (12-lipoxygenas) på ett sätt som ökade risken för bröstcancer.

Effekt av socker på levern

Levern spelar en viktig roll i kolhydratmetabolismen, tar bort överskott av glukos från blodomloppet och lagrar det för senare användning.

En av funktionerna i levern är att reglera blodsockernivån. Dina celler använder glukos i blodet för energi, och levern tar överskottet och lagrar det i form av glykogen. När dina celler behöver energi senare, mellan måltiderna, frigör levern glukos tillbaka i blodomloppet.

Men levern kan bara lagra en viss mängd glukos, så resten ackumuleras som fett i kroppen.

Om du överskrider denna mängd omvandlas den till fettsyror och sedan får du fettavlagringar i levern. Detta kan leda till fet leversjukdom - ett tillstånd där din kropp innehåller mer fett än den kan metabolisera, vilket leder till ansamling i levercellerna. Socker är inte den enda anledningen, men glykogenlagring är ett stort bidrag, liksom all viktökning som orsakas av socker. Fettlever kan utvecklas under en femårsperiod. Men detta kan hända ännu snabbare baserat på dina matvanor och genetisk predisposition för insulinresistens. Om det fortskrider kan det leda till leversvikt.

Att mätta blodet med socker kan skada nästan alla andra organ, såväl som artärerna.

Att försöka pumpa blod fullt av socker genom blodkärlen är faktiskt som att pumpa slam genom ett litet rör. Rören blir äntligen trötta. Så alla områden som är beroende av små blodkärl kan påverkas - njurar, hjärna, ögon, hjärta. Detta kan leda till kronisk njursjukdom eller njursvikt, högt blodtryck och en ökad risk för stroke om du har högt blodtryck.

Förutom lyxiga anti-aging-serum och ansiktskosmetika kan sockerreducering hjälpa huden att se yngre ut längre. Kollagen och elastinfibrer i huden påverkas av mycket socker i blodomloppet, förklarar hudläkaren Debra Jaliman, MD. Detta inkluderar kollagen och elastin, proteinerna som finns i bindväv som är ansvariga för att hålla huden jämn och ung. Studier visar att glykering gör det svårt för dessa proteiner att återhämta sig, vilket leder till rynkor och andra tecken på åldrande.

En annan viktig faktor är tillsatt socker. De kan falla under olika namn på ingrediensetiketterna. Låt dig inte luras av naturligt klingande namn. Sötningsmedel som sockerrörsjuice, sockerbetor, fruktjuice, ris sirap och melass är fortfarande typer av socker.

Om du är redo att konsumera mindre socker, läs bara matetiketterna. Men huvudsakliga faktum är att det inte finns någon "rätt" mängd socker att konsumera.

Tillsatt socker ingår i så många livsmedel du aldrig skulle gissa (t.ex. ketchup, senap). Vi uppmuntrar människor att läsa etiketterna och räkna gram socker, säger Gradny. Enligt akademin finns det ingen fast och snabb rekommendation för dagligt sockerintag. Bra tumregel: Välj alltid det alternativ som innehåller minst socker i det. Om du har juice eller läsk, välj vatten. Välj hela frukter istället för att dricka juice - sockerhalten är mindre koncentrerad och fibrer hjälper kroppen att bryta ner den mer effektivt. Och välj hela livsmedel som naturligt begränsar mängden socker i din kost. Ju mer du håller dig borta från bearbetade livsmedel, desto bättre blir du.

Längtar efter socker, har symtom på sockeruttag? När du får det känner du dig troligen bättre på kort tid. Genom att äta socker så att du mår bättre har du faktiskt förvärrat ditt tillstånd.

Gör ett medvetet försök och börja minska ditt sockerintag idag - din kropp kommer att tacka dig!