2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Grill är inte bara grillat kött eller grönsaker, det är en riktig ritual och det är därför människor över hela världen älskar det. Utan rätt sås är grillen inte helt klar.
Med såserna kan du antingen äta den smälta platsen i skålen med den aromatiska blandningen för att göra den mer saftig eller sprida smulorna medan du bakar dem. Detta måste dock göras i slutet av bakningen.
Du kan uppfinna din egen grillsås och du kan dra nytta av recepten på några av de mest populära såserna som passar olika typer av kött.
Den klassiska tomatgrillsås är gjord av 250 ml ketchup eller 4 msk tomatpuré, 200 gram malet tomater, ett halvt hackad lök, 2 matskedar brunt socker, 2 matskedar vinäger, 2 matskedar olja eller olivolja, 3 vitlöksklyftor, 1 tsk senap, 1 tesked paprika.
Hacka lök och stek tills den är genomskinlig i olja eller olivolja. Tillsätt alla andra ingredienser, blanda väl och låt sjuda i tjugo minuter.
Den klassiska tomatsås till revben är beredd av 2 tsk ketchup, en fjärdedel kopp brunt socker, en halv lök, finhackad, 2 msk olja eller olivolja, 2 msk vatten, 3 vitlöksklyftor, 1 msk äppelcidervinäger, 1 msk. sked senap, en halv tesked cayennepeppar, salt och peppar efter smak.
Finhackad lök blandas med vatten och mosas, lägg i en kastrull och värm på medelhög värme. Tillsätt olivoljan, låt sjuda i tre minuter och tillsätt de återstående ingredienserna. Rör om och koka i femton minuter.
Den klassiska senapssåsen tillagas av en tesked senap, en halv kopp vinäger, helst balsamico, en fjärdedel kopp brunt socker, 1 matsked citronsaft, 1 tsk svartpeppar. Blanda alla ingredienser och låt sjuda i en halvtimme. Denna sås är mycket lämplig för fläsk.
Glasyren för revbenen tillagas av 1 tesked whisky, 1 kopp ketchup, en halv kopp brunt socker, en fjärdedel kopp vinäger, 1 msk citronsaft, 2 tsk sojasås, 3 vitlöksklyftor, en halv tesked senap, salt och peppar efter smak.
Blanda alla ingredienser i en kastrull, rör om och låt sjuda i tjugo minuter. Efter kylning, låt stå i kylen i tre dagar.
Rekommenderad:
Populära Grillsåser
En av de mest populära grillsåser tillagas på grundval av tomatsås. I nästan alla närvarande vanligt salt och peppar, liksom vitlökspulver. Under sommarsäsongen är gröna kryddor oförändrade. Söta och kryddiga grillsåser är också en favorit för många.
