2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Mole Poblano-maträtten är traditionell för mexikansk mat och en av det exotiska landets stolthet. Att göra denna specialitet hemma för mexikaner betyder en stor fest, födelsedag eller bara en speciell helgdag.
Även om det kräver lite förberedelse och förberedelsestid kommer slutresultatet definitivt att få dina gäster att slicka fingrarna.
Ordet "mullvad" kommer från de typiskt mexikanska dialektorden "milli" och "molli", vilket betyder fiktion. "Mole" är faktiskt såsen, som är den viktigaste delen av skålen, medan "Poblano" betyder bara stekt kyckling.
Utöver denna maträtt används Mole för att förbereda alla typer av kött, stekt ägg, enchiladas och vad inte. Om du också vill njuta av det doftande mexikanska köket, presenterar vi dig idag vägen förberedelse av Mole Poblano.
De produkter du behöver är 150 g torkad paprika (du kan också använda bulgarisk paprika med några paprika), 250 ml. kycklingbuljong, 200 g lök, 2-3 vitlöksklyftor, 40 g mandlar, 20 g skalade jordnötter, 2 st. kryddnejlika, 1/4 tsk. svartpeppar, 1/4 tsk. kanel, 1 nypa anis, 200 g russin, 50 g bitter choklad, 2 msk. olja, salt och 100 g tomater.
Till att börja med steker du paprikorna i pannan. Under denna tid, steka nötterna lätt tillsammans med alla kryddor och krossa dem sedan (de kan mosas) tillsammans med russin.
Koka tomaterna och skala dem medan du frigör dem från saften. Lös upp kycklingsbuljongen i 250 ml varmt vatten.
Det är dags att mosa tomater och paprika. Under denna process, börja späda något med hälften av buljongen.
Stek sedan den finhackade löken i en kastrull, där vi gradvis tillsätter mosade tomater och paprika. Tillsätt nötterna och koka på svag värme i ytterligare tio minuter.
Vi uppnår den erforderliga densiteten genom att gradvis tillsätta resten av buljongen och till slut krydda allt med pressade vitlöksklyftor, riven choklad och 2-3 nypar salt.
Den beredda aromatiska såsen serveras som sagt med stekt kyckling.
Rekommenderad:
Vackra Idéer För Att Servera Maträtten Med Aptitretare
Vi, bulgarerna, tycker om att skämma bort oss själva och därför gillar vi ofta att äta aptitretare. Men hur man serverar vackert tyg med aptitretare till dina gäster och nära och kära? Här är några idéer som du definitivt bör prova eller ändra enligt din smak och fantasi.
Mexikanska Delikatesser Med Majs
Det finns knappast en mer populär produkt relaterad till Mexiko än majs. Odlad sedan aztekernas och mayaernas tid har majs och majsprodukter varit närvarande och är fortfarande alltid närvarande på det mexikanska bordet. De forntida indianstammarna som bebodde de mexikanska territorierna trodde till och med att människan skapades av majsdeg och majs den användes inte bara för kulinariska ändamål utan också för religiösa ceremonier.
Läckra Desserter Från Mexikanska Köket
Mexikansk mat, förutom sina kryddiga smaker och peppar, är också känd för sina läckra desserter: flan (mexikansk karamellkräm), kaka tres leches (kaka gjord med 3 typer mjölk - kondenserad mjölk, mjölkpulver och grädde), pepitorias (söt, beredd av vetemjöl, honung och pumpafrön), etc.
De Mest Populära Rätterna Från Det Mexikanska Köket
Mexikansk mat är utan tvekan en av favoriterna hos många finsmakare runt om i världen, och detta är ingen slump. Det kännetecknas av sin oemotståndliga mängd olika kryddor och färger, och rätterna är unikt utsökta. Som alla kök, så i Mexikanska köket har traditionella rätter att alla ska försöka minst en gång i sitt liv.
Traditionella Mexikanska Drycker
Mexikanska drycker är en integrerad del av det traditionella mexikanska köket och imponerar med sin mångfald. Oavsett om de är varma eller kalla, söta eller bittra och alkoholhaltiga eller alkoholfria, är det otänkbart att göra en mexikansk mat hemma som inte serveras med en av Mexikos typiska drycker.
