2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Riesling är ett universellt vin för alla fina bord. Den fina balansen mellan socker och syra gör att detta magnifika vin kan serveras med en mängd olika rätter - grönsaker, kött och fisk.
När man kombinerar mat och vin är det viktigt att upprätthålla harmonin mellan dem. Det är inte bra om doften av maten slår lukten av vinet eller smaken av rätterna inte är lämplig för den specifika typen av vin.
Riesling är ett av få viner som kan samarbeta med de kraftfulla dofterna från kryddorna från österländsk mat. Riesling kännetecknas av dofter av blommor, tropiska frukter.
Riesling, som alla vita viner, serveras kyld. Den bästa temperaturen för denna dryck är 11 grader. Det får också serveras vid en temperatur på cirka 13 grader, men i inget fall bör det vara mer, eftersom detta kommer att ha en skadlig effekt på både arom och smak av detta kvalitetsvin.
Riesling passar mycket bra med en mängd olika kalla aptitretare, mestadels kött. Detta vin är mycket lämpligt med olika typer av ost, som har en starkare arom - som Roquefort.
Riesling kan serveras med olika typer av ost med blå mögel, eftersom deras arom och smak kombinerar mycket bra med doften av detta utmärkta vin.
Riesling är lämplig för servering med olika typer av rätter och smårätter tillagade av fisk. Den raffinerade smaken av detta aromatiska vin kommer inte att lida om det serveras med lax, öring i en kryddig sås eller mandel, liksom andra typer av fisk.
Riesling kommer också att kombineras framgångsrikt med skaldjursförrätter, eftersom deras smak bara kommer att gynnas av kombinationen med den aromatiska drycken.
När det finns färsk frukt på menyn kan de serveras i sällskap med gott vin, som Riesling.
De fruktiga tonerna, som känns i doften av Riesling, kommer att bidra till en ännu rikare smak av fruktdesserten. På sommaren är denna kombination särskilt framgångsrik, eftersom den är uppfriskande på sommarvärmen.
Rekommenderad:
Med Vilken Mat Och Rätter Som Ska Serveras Rose
Efter färg rosett är närmare rött och smakar - till vitt vin. I Frankrike kallas det ros, i Amerika - blanche och i Spanien rosado. Oavsett vad de kallar det, är alla överens om det rosévin är perfekt för romantiska middagar, liksom för vänliga sammankomster och formella tillfällen.
Med Vilken Mat Och Rätter Som Ska Serveras Muscat
Muscat är en bulgarisk druvsort som erhålls genom korsningen av sorterna Dimyat och Riesling. Trots det nära namnet på Muscat-sorten har de nästan ingenting gemensamt. Det finns två varianter - vit och röd muskat, och från båda är vinet vitt.
Med Vilken Mat Och Rätter Som Ska Serveras Cabernet
Kombinationen av vin och mat är mycket viktigt, eftersom smaken på rätterna inte borde undertrycka vinets doft och smak, precis som motsatsen inte borde hända. Vinets temperatur är mycket viktig, för om det är för kallt öppnar det inte sin doft och om det är för varmt är det inte tillräckligt trevligt att smaka på.
Med Vilken Mat Och Rätter Som Ska Serveras Syrah
Den känsliga persiska sorten Syrah-vin anses vara en aristokrat av skuld. Den har odlats i vårt land i bara fem år. Och som alla andra vin är rätt mat extremt viktigt för att servera det. Det tidigaste vinet med en exakt kontrollerad ursprungsbeteckning är från 1333 f.
Med Vilken Mat Och Rätter Som Ska Serveras Rök
Vanligtvis den bulgariska vita sorten De röker används för produktion av torra vita och aromatiska viner. Dess smak är lätt och med en behaglig friskhet. Den växer bäst i regionen Varna, men odlas också i många andra delar av landet, såsom Evksinograd, Shumen och Stara Zagora.