2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Med hjälp av majsmjöl kan du förbereda många läckra kulinariska frestelser. Kornmjöl är inte bara lämpligt för att göra gröt, du kan göra mycket välsmakande katmi av det.
Du behöver 1 tsk majsmjöl, 2 koppar vitt mjöl, 2 koppar mjölk, 4 ägg, 1 tesked flytande grädde, 1 kub jäst, en nypa salt och en nypa socker.
Häll den varma mjölken i en skål, blanda jästen i den, tillsätt mjölet och blanda allt mycket bra. Täck skålen med en handduk och låt den vara varm.
Efter en och en halv timme tillsätt de vispade äggulorna med sockret och saltet, blanda allt och låt höja igen.
Vispa äggvitorna i snön och blanda dem med den vispade flytande grädden.
När degen höjer sig för andra gången, blanda äggvitorna försiktigt med grädden och låt stå i tjugo minuter.
Stek sedan katmi i het olja, strö några droppar olja på den icke-stekta sidan av katma innan du vänder.
Servera med salt eller söt fyllning, häll lite smält smör över varje katma och tillsätt sedan den salta fyllningen - riven kokt ägg eller riven gulost och ost.
Krispig polenta med rosmarin blir mycket god, men det tar lite tid att förbereda. I en och en halv liter kokande saltvatten tillsätt en tunn ström majsmjöl - 250 gram.
Koka på låg värme och gnugga var femte minut med en träsked från kärlets väggar. Ta av den från värmen efter ungefär en halvtimme.
Tillsätt en handfull riven gulost, salt och peppar efter smak och sprid polenta på en smord stekpanna i ett tjocklek på cirka 3 centimeter.
Strö polenta med lite majsmjöl efter kylning och skär i bitar som mäter 2 x 2 centimeter.
Stek bitarna i en fritös eller i en speciell stekorg, som du doppar i en stor mängd fett som värms upp till 180 grader. Tillsätt rosmarin till fettet medan du steker den skivade polenta - det gör det doftande. Servera strö med salt.
Rekommenderad:
Majsmjöl
Majsmjöl är en finkornig livsmedelsprodukt som produceras från mittlagret av majskärnor. Det kännetecknas av en vit eller gulaktig färg, och dess färg beror på om den är gjord av vit eller gul majs. Maismjöl är en produkt som används i matlagning i många länder.
De Smarta Hemmafrubröd Bara Med Majsmjöl
1.) Rengöring av rivjärn - efter riven mjukost eller gulost på ett hushållsrivare är rengöringen svårare. Det är lätt att riva rå potatis efter att osten / gulosten har rivits. Potatisen rengör den klibbiga gula osten från hålen i rivaren.
Om Fördelarna Med Majsmjöl
Majsprodukten erhålls genom malning av majs för att uppnå en pulverformig konsistens i form av mjöl eller semolina. Vi kan hitta den i ett annat färgintervall - från gult, vitt, blått eller rött, beroende på vilken mängd majs som används. Till skillnad från mjöl av vete innehåller majs inte gluten, vilket gör det lämpligt för användning av personer som lider av celiaki (glutenintolerans).
Hur Man Rengör Kycklingen Från Hormoner Innan Man Lagar Den
Även om den officiella webbplatsen för ministeriet för jordbruk, mat och skogsbruk 2014 publicerade följande meddelande: Ytterligare inspektioner av kycklingkött visar inte förekomsten av tillväxthormoner. Experter från den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet undersökte ytterligare prover från både fjäderfäflockar och slakterier.
Hur Ska Man Inte Fläcka Många Redskap När Man Lagar Mat?
Vanligtvis blir de flesta redskap smutsiga under tillagningen. Hur kan man förhindra detta? När du förbereder grundläggande rätter är de flesta köksredskap mest smutsiga - brickor, krukor, blandare, koppar, tallrikar, skärbräda, skedar etc.
