2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Probiotika är levande mikroorganismer som har stora fördelar för människors hälsa. De förbättrar matsmältningssystemets arbete, hjälper till att bekämpa depression och hjärtfunktionen. Det finns också bevis för fördelarna med probiotika för vacker hud. Du kan hitta probiotika i kosttillskott, men det är bäst att få dem från mat. Här är 11 livsmedel som innehåller mycket laktobacillersom är superfriska.
Yoghurt
Vi kan inte sätta yoghurt först i den här lista över källor till laktobaciller. Den berömda Lactobacillus bulgaricus är en av de bakterier som används för att producera yoghurt. Det identifierades först 1905 av den bulgariska läkaren Stamen Grigorov. Bakterien matar på laktos och producerar mjölksyra, tack vare vilken mjölken lagras.
Ät därför yoghurt för att få rätt dos av probiotika. Yoghurt har en gynnsam effekt på benhälsan, förbättrar blodtrycket. Hos barn kan yoghurt hjälpa till att hantera diarré med antibiotika.
Kefir
Kefir är en fermenterad probiotisk mjölkdryck. Det produceras genom att tillsätta kefirkorn i ko- eller getmjölk.
Kefirkorn är en kombination av bakterier och jäst i en matris av proteiner, lipider och sockerarter. Utseende ser kefirkorn ut som blomkål. Nyligen börjar kefirs popularitet återupptas på grund av ny forskning som bevisar fördelarna med denna dryck och probiotika den innehåller.
Kefir förbättrar benhälsan, matsmältningen och förhindrar vissa infektioner. Han är bland de bästa matvarorna med laktobaciller.
Surkål
Surkål är välkänd i bulgariska köket. Det framställs genom att blötkålen (hackad eller hel) blötläggs i vatten, tillsätt salt (helst havssalt, i ett förhållande av cirka 40 g per liter). Blandningen måste jäsas genom att "hälla" över en tidsperiod.
När det är klart har surkål en salt-sur smak. Förutom dess probiotiska fördelar är surkål rik på fiber, vitamin C, B, K. Dessutom innehåller den mycket natrium, järn och mangan.
Surkål innehåller också antioxidanterna lutein och zeaxanthin, som är viktiga för ögons hälsa.
Tempe
Tempe är en traditionell sojaprodukt med ursprung i Indonesien. Den är gjord med kontrollerad jäsning av sojabönor och bildas i en kompakt form som påminner om en vegetarisk burger.
Jäsningsprocessen har faktiskt en fantastisk effekt på näringsämnen.
Soja innehåller mycket fytinsyra, en växtförening som stör absorptionen av mineraler som järn och zink.
Jäsning minskar dock mängden fytinsyra, vilket kan öka mängden mineraler som din kropp kan absorbera i en takt.
Ättiksgurka
Pickles är gurkor som bevaras i en marinad av salt och vatten (vissa lägger också till ättika). Jäsning tar tid med naturliga laktobaciller. I slutet av denna process blir gurkorna sura. Pickles är en stor källa till probiotiska bakterier, vilket ökar aktiviteten i matsystemet.
Pickles är låga i kalorier och en bra källa till vitamin K.
Det är viktigt att notera att gurkor marinerade i vinäger inte innehåller levande probiotika.
Vissa typer av ost
Hittills har de flesta livsmedel som innehåller laktobaciller fermenterats på ett eller annat sätt. Det visar sig att ostar som har en viss mognadstid också innehåller dessa nästan magiska bakterier.
De överlever på vissa typer av ost, inklusive Gouda, mozzarella, cheddar och stuga.
Ostar har ett högt näringsvärde och är en utmärkt proteinkälla. De är rika på många viktiga vitaminer och mineraler, inklusive kalcium, vitamin B 12 och andra.
Probiotiska livsmedel är extremt viktiga för människors hälsa. Så ta mer livsmedel som innehåller laktobacillerför att förbättra matsmältningssystemets prestanda.
Rekommenderad:
Säger Nej! Av Cancer Och Hjärtproblem Med Dessa Livsmedel Med Flavonoider
Enligt forskning livsmedel rik på flavonoider som äpplen och grönt te kan för att minska risken för cancer och hjärtsjukdomar . 500 milligram av elementet per dag räcker för att minska risken för sådan skada. Kompletterande intag av ämnen minskar inte risken för hjärtproblem mer utan cancer - ja.
Konstgjorda Livsmedel - Framtidens Livsmedel?
Den första konstgjorda hamburgaren presenterades och ätades vid en demonstration i London. Köttbullen är gjord av konstgjord kött, som består av stamceller från laboratoriet. Projektledaren, fysiolog Mark Post, sa att för att ge det syntetiska köttet ett normalt utseende färgades det med färgämnen.
Bli Av Med Sömnlöshet Med Dessa Livsmedel Och örter
Var och en av oss har stött på minst en gång i sitt liv sömnlöshet , med oroliga och mardrömmande nätter. Detta händer vanligtvis efter stress och före en viktig händelse. Det skulle vara trevligt att somna och återfå styrkan, men sömnen är förvirrad och det finns oändliga återkommande tankar i våra huvuden.
Livsmedel Med Eller Med Få Kolhydrater
Om du vill begränsa ditt kolhydratintag, föreslår vi att du ser några livsmedel som inte innehåller kolhydrater eller har små mängder. De flesta kött innehåller inte kolhydrater när de är råa. Håll kroppens fettnivåer inom normala gränser genom att undvika stekt kött och lita på kokt eller grillat kött.
Trevliga Egenskaper Hos Laktobaciller
Laktobaciller är grampositiva anaeroba mikrober med stavformade former som aktivt jäser socker med bildandet av huvudsakligen mjölksyra. Det viktigaste egenskap hos laktobaciller är deras användbarhet för människors hälsa, övertygande bevisat inte bara genom medicinsk forskning utan också genom århundraden gammal användning av laktobaciller vid beredningen av olika fermenterade livsmedel (yoghurt, ost, sura grönsaker, bröd, vin etc.
