2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Dumplings är en integrerad del av östeuropeiska köket och har blivit en nationell specialitet i Ukraina, Polen, Slovakien, Tjeckien och Ryssland. I sin massversion är de något som pastasmulor som kan tillagas från vad du vill - mjöl eller gryn, och som krutonger, serveras med soppor, sallader och huvudrätter.
Dumplings kan beredas och kokt och riven potatis, och i vissa östeuropeiska länder är de fyllda med kött, kött eller mejeriprodukter, grönsaker och mer. och konsumeras som dumplings.
Så här kan du göra dina egna dumplings och, om du vill, servera dem som krutonger eller fyll dem med aptitretande fyllning och servera som en fristående maträtt:
Degen är klimpar
Nödvändiga produkter: 400 g mjöl (kan vara vitt, standard, svart eller fullkornsmjöl), 2 ägg, 50 g smör, en nypa salt, vatten
Beredningsmetod: Mjölet blandas med salt, mjukt smör och ägg och vatten tillsätts gradvis tills det får en jämn deg. Om dumplingsna serveras som krutonger, skärs små bitar från spridningsdegen, som läggs i kokande lätt saltat vatten och kokas tills de börjar stiga och sedan stekas i lite smör.
Om de är fyllda måste du klippa ut cirklar med hjälp av en form, där du lägger fyllningen, formar dem till bollar, kastar dem lätt i mjöl och kokar dem på liknande sätt. Servera dem med grädde eller lägg dem bara i en förberedd buljong, och om du har gjort för mycket kan du frysa dem och koka dem när som helst.
Aptitretande fyllningar för klimpar
- fyllning av lättstekt köttfärs med finhackad lök och kryddor efter smak;
- Vegetabilisk fyllning av lätt stekt aubergine med ost och kryddor efter smak;
- fyllning av oliver, ost och kryddor efter smak, som inte kräver förvärmebehandling;
- fyllning av riven gulost, finhackad skinka eller filé och, om så önskas, pickles;
- fyllning av finhackad röd paprika, ost, vitlök och peppar.
Rekommenderad:
Läckra Fyllningar För Semesterkakor
Arom av kanel, rostat bröd, fluffigt bröd, utsökt kalkon - alla dessa smaker leder oss till de festliga ögonblicken med familjen hemma. För många människor är semestern familjens sammankomst runt bordet. Och det är fullt av delikatesser som semester godis och vad inte.
Läckra Fyllningar För Semestersarma
Under de kallare månaderna på året, när semestern stämmer efter varandra, är en av de obligatoriska rätterna som finns vid bordet sarmis. Det finns många sätt att förbereda dem på, och vi erbjuder dig tre recept. I en finns russin och valnötter och om du lagar dem kommer du säkert att bli kär i deras smak.
Aptitretande Fyllningar För Festliga Kålrullar
Under surkålssäsongen presenterar vi recept på surkål. Om du har en stor gryta kan du enkelt ordna dem i den och laga dem där efter att ha stekt påfyllningen tidigare. Här är recepten: Kål surkål med bacon Nödvändiga produkter: 10 blad surkål, 350 g nötkött, 200 g bacon, purjolök, 220 g ris, 2 tomater, en halv persilja, 3 tsk rödpeppar, olja, salt.
Aptitretande Fyllningar För Cannelloni
Cannelloni ser ut som mycket stor pasta och många undviker att köpa den eftersom de tycker att det är komplicerat att tillaga. Så är inte fallet - i de flesta fall är cannelloni inte förkokta utan bara fyllda och bakade. De är fyllda med olika typer av fyllningar och är ett bra alternativ till lasagne.
Aptitretande Fyllningar För Conchiglions
Conchiglions är skal fyllda med fyllning. De är en av de många typerna av pasta, men är att föredra eftersom de samlar avundsjuka mängder fyllning. Och det kan alltid vara annorlunda. Conchiglions i vårt land finns i några av de stora stormarknaderna.
