Fransk Salladsdressing

Video: Fransk Salladsdressing

Video: Fransk Salladsdressing
Video: Homemade French Salad Dressing with olive oil and garlic 2024, November
Fransk Salladsdressing
Fransk Salladsdressing
Anonim

Att förbereda fransk dressing för sallader, lär dig att göra basen och du kan experimentera efter eget gottfinnande. Vispa tre matskedar olivolja med en matsked vinäger och två teskedar senap.

Genom att lägga till olika örter, kryddor och finhackade grönsaker kan du få en intressant variation på temat fransk dressing för sallader.

En av de mest kända salladsdressingarna, känd i århundraden i Frankrike, bereds enligt följande: en tesked havssalt krossas i en mortel med en tesked svarta pepparkorn.

Lägg till en vitlöksklyfta och när den blandas med salt blir den lätt till en puré. Vitlök är en av de viktigaste ingredienserna, så det är bra att insidan av kryddnejlika är som grädde.

Tillsätt en tesked senap efter dina önskemål - mer kryddig eller sötare och blanda väl med de andra ingredienserna i tjugo sekunder.

Typer av olja
Typer av olja

Detta förtjockar förbandet och täcker salladen bättre. Tillsätt en tesked vinäger och rör om blandningen igen. Om du ska använda potatisalladsdressing kan du lägga till äppelcidervinäger.

Tillsätt fem matskedar olivolja eller vegetabilisk olja efter smak. Slå med en mixer på låg. Innan du häller förbandet över salladen, slå det igen.

Kom ihåg att förbandet inte bör göras långt före användning, eftersom det kommer att förlora mycket av sin doft och detta beror främst på det faktum att oljan förlorar sin doft utanför flaskan.

Kombinera olika typer av vinäger och olja tills du blir perfekt vid beredningen av olika typer av förband. På så sätt hittar du en dressing som blir din favorit.

Rekommenderad: