2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Lök glädjer oss med sina otaliga fördelar. Men vi kan inte äta färskt när som helst. Det är ett måste för varje kök, eftersom det är en del av beredningen av nästan alla rätter. För att fylla på våra vitaminer och mineraler kan vi förbereda hemlagade torkade lök som vi kan använda i flera år.
Förfarandet för att torka lök är inte tidskrävande alls, så länge du är bekant med de grundläggande stegen. Först och främst, få en solid mängd lök, för när den torkar minskar den mer än hälften av volymen.
Tvätta och rengör löken väl. Vissa föredrar att torka det hela, men det är bäst att skära det i bitar som en kock.
Välj ett fack av lämplig storlek och täck det med rent glättat papper eller tidningar. Det absorberar fukt och löken fastnar inte i botten av pannan. Lägg den hackade löken inuti och lägg i ugnen vid låg temperatur, högst 60-70 grader.
Ugnsluckan måste vara något öppen så att fukt släpper ut. Processen måste övervakas ständigt. När löken börjar dra av tidningen längst ner börjar du periodisk omrörning.
Detta görs tills det är helt torrt, vilket beror på mängden hackad lök. En indikator på detta är att när den pressas mellan fingrarna, bryts dess skala. Stor försiktighet måste iakttas för att inte brinna.
Ta bort den beredda torkade löken ur ugnen och låt den svalna helt. Under denna tid absorberar den åter en viss mängd fukt från luften, vilket gör skalorna tuffa och elastiska snarare än torra och spröda. Förvara i tätt förslutna förpackningar.
Torkade lök används på flera sätt. Den kan läggas direkt i skålen eller förblöt i vatten. Detta görs för att återfå en del av sitt ursprungliga utseende. Om det ska stekas är blötläggning obligatorisk.
Försiktighet bör också iakttas med doser. En medelstor lök är lika med 1 msk. torkat. Detta är delvis subjektivt, eftersom allt beror på variationen av lök och hur mycket vatten den innehåller.
Rekommenderad:
Hur Man Gör Hemlagad öl
Många vill försöka vara minst en gång gör din egen öl . Detta kan enkelt göras om du har korn - vete, korn eller råg, humle, bryggerjäst. Först måste du förbereda bönorna. Vad de kommer att bli - råg, korn eller vete - beror bara på dina preferenser.
Hur Man Gör Hemlagad Mozzarella
Vill du göra hemlagad mozzarella? Vi erbjuder dig ett bra recept på utsökt mozzarella hemma. Det första du behöver veta är att den mest utsökta och goda mozzarellaen är gjord av buffelmjölk. Om du fortfarande inte kan få sådan mjölk kan du satsa på komjölk.
Torkad Svart Lime - Hur Man Gör Och Var Man Ska Använda
Torkad svart lime är liten, cirka 2-4 centimeter i diameter och är rund till oval i form. Barkens färg varierar från gulbrun till mörkbrun, ibland ser den nästan svart ut. Det är därför produkten kallas så. Insidan är torkad, mörkbrun-svart, spröd och fjällig.
Hur Man Gör Torkad Fisk
Och medan vi är på St. Nicholas-temat, låt oss komma ihåg att färsk fisk försämras snabbt. För detta måste man hitta något sätt att bevara. Sådan är torkning - en metod för att konservera mat som fungerar genom att ta bort vatten från dem. Vatten avlägsnas vanligtvis genom avdunstning (lufttorkning, soltorkning, rökning eller vindtorkning), men vid lyofilisering (frysning) avlägsnas vattnet genom sublimering.
Hur Man Gör Hemlagad Torkad Aubergine
Aubergine är en av de vanligaste grönsakerna. Den används ensam och förutom ett antal soppor, rätter och såser. Torkade auberginer är ett särskilt karakteristiskt tillskott och blir alltmer populära i vårt land. Även om de ser väldigt exotiska ut är de inte komplicerade att förbereda och det är fantastiskt att ha några burkar på hyllan i garderoben.
