2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Fartyget Titanic sjönk den 14 april 1912 - bara fyra dagar efter sin första resa. Mer än 100 år senare är människor fortfarande nyfikna på allt som har med det att göra. Och inte bara hur en sådan hemsk olycka hände, utan också hur livet var ombord på fartyget, inklusive vad passagerarna åt.
Det fanns tre passagerarklasser ombord och med tanke på skillnaden i biljettpriser var det naturligtvis skillnad i menyerna. Det var 2229 passagerare och besättning ombord när fartyget seglade från England. Det fanns menyer med olika stilar av mat och de produkter som behövdes för resan var enorma. Det fanns tusentals pund kött, grönsaker, frukt och mjöl, tusentals flaskor alkohol och 14 000 liter färskt vatten för en resa som skulle avslutas i New York på sju dagar.
De tre klasserna på fartyget innebar tre olika menyer varje dag. Första klassens mat raffinerades och serverades i en formell miljö. Det fanns gott om mat till både frukost och middag.
Maten i andra klass var mer opretentiös och ganska typiskt brittisk. Franska menyer visas sällan utanför första klass, eftersom traditionell brittisk mat föredras. Kyckling med curry, rostad fisk, vårlamm, fårkött och stekt kalkon var vanliga menyalternativ, liksom pudding till efterrätt.
På natten Titanic sjönk hade de dömda andra klassens passagerare plommonpudding, även känd som julpudding. Maten för tredje klassens passagerare var en reducerad version av andra klassens mat, men de var nöjda. Hon var mer än vad de brukade ändå. En sak var helt annorlunda i den här klassen - passagerarna serverades inte en särskilt rejäl middag utan fick istället främst te.
Titanic kolliderar med det ödesdigra isberget 23:40 efter middagen redan har serverats. Många av de räddade artefakterna från det sjunkna skeppet hittades menyerger en klar uppfattning om vad som serverades på fartyget. Nästa meny är från kvällen den 14 april, som för nästan hälften av förstklassiga passagerare är deras sista måltid:
Först: ostron;
Andra: konsomme Olga (klarad nötköttsbuljong), kornkrämsoppa;
Tredje: lax med gurka, musselin sås;
Andra huvudrätter: Mignonfilé, sauterad kyckling, panerad zucchini, lamm med myntsås, stekt anka med äppelpuré, nötfilé med potatis, garnering av gröna ärtor, morötter i grädde, ris och kokt potatis, alkoholhaltig sorbet romersk stans, rostad duva med sallad och sparris, foie gras med selleri;
Efterrätter: Waldorfpudding; persikor, gelade i likör; choklad eclairs med vanilj; fransk glass.
Andra klassens meny på denna tragiska igår kväll hade också ett val, om än en mycket mer blygsam. Consomme med tapioka serverades som första förrätt. I den andra var det mer variation: stekt torsk med varm sås, stekt kyckling med ris och curry, lamm med myntsås, stekt kalkon med grönsaksås. Garneringen är gröna ärtor, pommes frites och kålpuré. Till efterrätt serverades gelé och amerikansk glass.
För tredje klass, förutom det obligatoriska teet, fanns det också skorpor, ost och havregryn.
Rekommenderad:
Här är De Skadliga Livsmedel Som Borde Finnas På Vår Meny
Man kan aldrig veta säkert vilka livsmedel som är skadliga och vilka inte. Riktlinjer och rekommendationer för enskilda produkter, ingredienser och örter förändras ständigt mot bakgrund av ny forskning. Även experter är nu förvirrade i sina råd till oss när de rekommenderar vad man ska äta och vad inte.
Stryk I Vår Meny
Järn är oerhört viktigt för vår hälsa. Varje cell i vår kropp innehåller järn. Syretillförseln till vävnaderna beror på järnet som finns i de röda blodkropparna, som transporterar oxiderat blod och avlägsnar koldioxid. Människokroppen använder järn för att stärka dess skyddande funktioner, för att leverera energi och för att förbättra överföringen av syre till organen.
Vad Avslöjar Vår Favoritmat Om Vår Personlighet?
Enligt en nyligen genomförd studie av japanska experter avslöjar vår favoritmat inte bara våra smakpreferenser utan också mycket av vår karaktär. Se vad forskare säger om var och en av de som älskar sex grundläggande livsmedel. Fläktar av grönsaker Människorna i vars tallrikar du ser de viktigaste greenerna är livliga och fulla av positiv energi.
Här är Några Sätt Att Inkludera Umami-smak I Vår Meny
Många av oss ändrar ofta våra smakpreferenser och blir trötta på att äta samma mat om och om igen. Med så många underbara och doftande ingredienser kan vi verkligen lägga till variation i våra dagliga måltider och göra dem mycket mer varierade.
Varför Ska Vi Ta Med Quinoa I Vår Meny?
Den ständigt ökande sökandet efter modern människa inom hälsosam, balanserad och samtidigt utsökt mat leder till otroliga kulinariska upptäckter. En av dem är quinoa - den här långa glömda växten, som under det senaste decenniet har blivit en absolut hit i matlagningen.
