2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Oavsett om det kommer att bli karp eller någon annan typ av fisk, kommer de flesta bulgarerna att följa traditionen för St. Nicholas Day förbereder en fiskrätt. Det är emellertid runt semestern som många orättvisa handlare dyker upp, varför du bör vara försiktig med fisken som erbjuds.
Färsk karp kommer utan tvekan också att vara den mest föredragna för St. Nicholas Day. Oavsett om det är friskt eller inte, kan du bedöma efter färgen på gallen - de ska vara röda, inte i mörka nyanser eller klibbiga.
Ätbar fisk måste vara intakt. Detta innebär att det inte ska finnas några skador på den. Vågarna måste vara släta, glänsande och väl fästa vid huden.
Slemet på fisken ska vara helt transparent och inte grumligt. Om det släpper ut ett annat obehagligt fett än den karakteristiska lukten av fisk, köp inte fisk från den här återförsäljaren.
Den stående fisken känns också igen genom att köra fingrarna över huden. Om de lämnar spår är fisken inte färsk. Ögonen på färsk fisk är transparent och klar, inte grumlig.
Fiskhandlare måste ha ett varudokument för varorna, ett veterinärintyg och handlingar som tillåter handel med fisk, enligt BFSA.
Det är bättre att köpa fisken hela, inte filéerna, för om den skärs blir det svårare att bedöma om den är färsk.
Livsmedelsverket rekommenderar att du inte köper fisk från misstänkta föremål som bilstammar och oreglerade bås, eftersom dessa produkter inte har inspekterats av kontrollmyndigheterna och genom att konsumera dem kan du äventyra din hälsa.
BFSA kommer att inspektera alla anläggningar som erbjuder fisk till sig själv St. Nicholas Day. Fiskdammar, kommersiella anläggningar, anläggningar för produktion och grossist- och detaljhandel med livsmedel samt cateringanläggningar kommer att inspekteras.
Fiskens hållbarhet, lagringstemperatur och ursprungsdokument kommer att övervakas.
Här är några fiskrecept och karprecept.
Rekommenderad:
Hur Man Känner Igen En Bra Fisk
Mager fisk används ofta i kosten. Men varje hemmafru är medveten om att fisk är en produkt som snabbt förstörs. Anledningen till detta är dess ömma kött, mättat med vatten. Detta skapar en miljö för snabb utveckling av bakterier i den. Var försiktig, eftersom bortskämd fisk kan orsaka allvarlig förgiftning, till och med dödsfall.
Dr. Baykova: Så Här Känner Du Igen Den Riktiga Osten
Osten på den bulgariska marknaden är säkert att konsumera. Det finns några problem relaterade till dess kvalitet, men vi arbetar med att förbättra den, säger Dr. Alexandra Borisova från den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet på BTV.
Så Här Känner Du Igen Den Riktiga Gula Osten I Butiken
På marknaden i vårt land kan du se att det finns ett stort utbud av olika osttyper. Men inte alla produkter kan märkas äkta gulost . Här hur man känner igen äkta gulost i butiken - se användbara tips på följande rader: 1. Låt dig inte luras av produktens låga pris Tyvärr finns det förfalskningar i gulost, som i alla andra naturprodukter.
Ett Friskt Hönsägg - Så Här Känner Du Igen Det
Äggen är en av de mest föredragna och hälsosamma livsmedlen idag. De kan konsumeras när som helst - frukost, lunch eller middag. Det finns inget läskigt att äta ägg varje dag - tvärtom. Mer och mer forskning visar att detta är en av de mest användbara livsmedlen på marken.
Så Här Känner Du Igen Bortskämd Mat (utom Efter Lukt)
Olika livsmedel förstörs på ett annat sätt. Vissa håller längre och andra är kortare. I de flesta fallen lukten och typen av mat de säger till oss när det är dags att kasta bort det. Men det finns också produkter där det är nästan omöjligt att förstå när de är ätbara och när deras utgångsdatum har löpt ut .
