Mead - Gudarnas Elixir

Video: Mead - Gudarnas Elixir

Video: Mead - Gudarnas Elixir
Video: Elixir by Tibetréa (Official Video) 2024, November
Mead - Gudarnas Elixir
Mead - Gudarnas Elixir
Anonim

Mead är förfäder till alla alkoholhaltiga drycker. Hon njöt av beundrare av alla slags adelsmän, episka fiktiva karaktärer och till och med grekiska gudar. Mjöl jäser med tre huvudingredienser: honung, jäst och vatten. Du kanske hör det kallas honungsvin, men detta är inte en korrekt klassificering.

Mjöd skapas genom jäsning av honung, medan vin tillverkas av jäst frukt. Och även om mjöden ofta är smaksatt med olika frukter, gör det inte det till vin.

Kinesiskt keramik som går tillbaka till 7000 f. Kr. ger bevis för mjödjäsning som överträffar både vin och öl.

Den första mängden är en oavsiktlig upptäckt - de tidiga vandrarna drack antagligen innehållet i ett bikupa som översvämmades av regnvatten, som jäste naturligt med hjälp av luftjäst. När produktionen av mjöd var känd blev den söta drycken globalt erkänd och populär bland vikingar, mayaer, egyptier, greker och romare.

I början av England tillsattes olika örter till mjöden, och man trodde att drycken förbättrar matsmältningen, hjälper till med depression och lindrar hypokondrier. Denna örtmed kallades meteglin, härledd från det walesiska ordet för medicin.

Mjöd
Mjöd

Sweet Mead är det ursprungliga afrodisiakumet. Ursprunget till "smekmånaden" går tillbaka till den medeltida traditionen att dricka denna söta dryck under en full måncykel efter ett nytt äktenskap.

Hela denna tradition skulle ge en fruktbar union som skulle ge många barn. Denna tro, baserad på konsumtion av mjöd, togs så på allvar att brudens far inkluderade mjöden i medgiften.

Smakerna av mjöd varierar beroende på vilken typ av honung, vilka kryddor, örter eller frukter som används eller tiden för åldrande. Och idag anses det också vara fördelaktigt för hälsan på grund av de helande egenskaperna hos honung och dess medföljande ingredienser.

De vanligaste tillsatserna idag är humle till de tyska versionerna av mjöd och ingefära eller kanel till franska.

Rekommenderad: