2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Lavendel förutom att vara en ört, används den också i stor utsträckning vid matlagning. Förutom att de är vackra är dess löv extremt välsmakande, läggs till i ett glas champagne, till en chokladdessert, tårta och bakverk, till sorbet och glass samt till ett antal huvudrätter.
Förutom att göra limonad med lavendel eller karamellkräm med lavendel, här är en idé för 2 till specialitet med lavendelför att glädja dina sinnen.
Fläsk med lavendel och lök
Nödvändiga produkter: 2-3 fläskkotletter, färsk eller torkad lavendel, mjöl, havssalt, nymalt peppar, 2-3 medelstora vitlökar, vitt vin, socker
Beredningsmetod: Några matskedar av mjölet blandas med salt, peppar efter smak och en stor mängd hackad lavendel i en skål. Blandningen blandas väl och köttet placeras i den. Täck över och låt smaka i 10-15 minuter. Under denna tid skärs löken i skivor.
Stek kotletterna på båda sidor i en kastrull med lite smör eller olivolja tills de är brunade. När detta händer ökas värmen till maximalt och pannan avfettas med vitt vin. Tillsätt lök.
Stek, strö över lite socker, mer smör och några droppar vin. Låt minska till guldbrun. Du kan också lägga till lavendel, salt eller peppar efter smak. Strö över mjöl om den behöver förtjockas.
Kotletterna serveras täckta med löksås.
Chokladkaka med päron och lavendel
De säger att de största specialiteterna är kakor. A kaka, i kombination med lavendel, är mer än fantastiskt.
Nödvändiga produkter:
För chokladkakan: 3 ägg, 6 msk. strösocker, 8 msk. mjöl, 2 msk. kakao, en nypa salt
För hasselnötsbröd: 6 ägg, 12 msk. strösocker, 10 msk. mjöl, 100 g finmalda hasselnötter, en nypa salt
För grädden: 700 ml flytande mjölkkräm, 2 kvistar lavendel till grädden, 300 g vit choklad, 1 skiva vanilj eller 1 tsk. vaniljessens, 1 mogen päron, skuren i små bitar, 1 hel päron, 1 tsk. citronsaft, 2 kvistar lavendel för päron, 1 tsk. socker, 1 tsk. vatten
För garnering: 200 g hasselnötter, 50 g naturlig choklad, 1 kvist lavendel
Beredningsmetod: Chokladkakan bereds genom att slå äggen i hög hastighet med en mixer tillsammans med sockret. Tillsätt mjölet siktat med kakao och salt successivt. Baka limpa i en rund form med en diameter på 24 cm på bakpapper i cirka 10 minuter vid 190 ° C.
Förbered hasselnötsbrödet genom att slå äggen igen med sockret i 3 minuter. Mjölet siktas med salt och tillsätts tillsammans med malda hasselnötter. Baka limpa i en rund form på bakpapper i det grunda ugnsfacket i cirka 10 minuter vid 190 ° C. Resultatet skärs i remsor som är 3 cm breda.
Foto: Tawnyowl /pixabay.com
Päronet skärs i fyra. Varje kvartal skärs i tunna remsor och når inte slutet.
Lägg vatten, socker, citronsaft och lavendel på spisen för att koka. Efter 5 minuter, tillsätt päronet, skär i små bitar och de skurna kvarterna. Låt sjuda i 3 minuter och stäng sedan av spisen. Tappa sirapen försiktigt när den är sval.
Lägg grädden på spisen för att koka med 2 stjälkar lavendel-. Tillsätt gradvis den trasiga chokladen tills vaniljfrön har smält. Blandningen blandas väl och får stelna i kylen i 3-4 timmar. När detta händer, slå med en mixer och dela upp i två delar, blanda en halv med små päronbitar.
Uppställningen börjar. Placera chokladbrickan. Toppa lätt med en pensel med den spända päronsirapen och täck med 2 msk. grädde med tillsatta päron. Var och en av de skurna remsorna med hasselnötsbröd sirapas lätt. Sprid med grädde och rulla upp i en spiral. Detta bör täcka chokladkakans diameter. Kakans överdel och sidor sprids väl med grädde utan päron i den.
Avlägsna lavendel tårta den är dekorerad med grovhackade hasselnötter och på toppen - med päronkvarter, smält naturlig choklad, lavendel och hasselnötter.
Rekommenderad:
Legenden Om Lavendel
I lavendel- innehåller aromer, främst estrar och aldehyder, som hjälper till att reglera vårt humör. Den har en mycket trevlig arom och används ofta av herbalists för att behandla depression. Om vi på vintern lägger några droppar lavendelolja i vatten och lägger detta vatten på värmaren i värmen, kommer det att sprida dess aromer genom hela huset.
Lavendel
Den unika doften av lavendel- det finns ingen motsvarighet bland någon annan ört. Lavendel har varit känd som en aromatisk växt sedan urminnes tider. Lavendel kommer från Medelhavsområdet. Som en vild växt finns den i södra Frankrike, kustalperna, östra Spanien, Italien och Nordafrika.
Oväntade Applikationer Av Lavendel
Lavendel används främst för att smaka sängkläder och rum. I Frankrike, Spanien och Italien används lavendel i sallader och såser, svamp- och fisksoppor och lammrätter. När du röker fisk tillsätts lavendel i grillen för att göra fisken doftande.
Folkmedicin Med Lavendel
Lavendel har varit känd för mänskligheten i tusentals år. Den används vid matlagning - på grund av dess fräscha doft och unika smak, liksom inom folkmedicin, på grund av dess medfödda helande egenskaper. Historien om användningen av lavendel som medicin började för många år sedan, under romarnas tid.
Detta Lavendel Socker Får Dina Bakverk Och Drycker Att Blomstra
För att förbereda din egen lavendel socker , är så lätt och du kommer att upptäcka att det alltid är möjligt att ha en burk med den till hands. Förvara den i skåpet för att lägga till drycker (prova med limonad eller te) eller bakade desserter.
