2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Att laga grillade specialiteter är en riktig konst. För att kött och fisk ska bli mjuka och välsmakande när de grillas måste vissa finesser beaktas.
Det viktigaste av dessa är att du måste ha en mycket fin värme för att göra köttet gott. Det är inte tillåtet att steka kött medan elden fortfarande brinner.
Även nybörjare i beredningen av grillade specialiteter kan klara sig fantastiskt. Grillat fläsk i ölmarinad det är lätt att göra och mycket gott.
Du behöver 1 kg fläsk, 4 lök, 500 ml öl, 150 gram smör, 2 kryddnejlikor, salt och peppar efter smak.
Köttet tvättas, skinnen avlägsnas och skärs i bitar. Tillsätt svartpeppar och kryddnejlika. Blanda allt och häll ölet. Låt stå i kylen i 3 timmar.
Skär löken i cirklar och stek i smör tills den är gyllene. Köttet skakas ur marinaden och grillas. Servera med stekt lök och salt efter smak.
Fisk i vinstockar är en grillad specialitet som kommer att överraska dina vänner.
Du behöver fisk efter eget val, tunt skivad bacon, skållade vinstockar, citronsaft, salt och peppar efter smak.
Fisken skärs, gnuggas med salt och peppar och strös med citronsaft. Varje bit fisk är förpackad i flera vinstockar, så att du får något som en kål. Vik sedan in med 2 remsor bacon och baka i 7 minuter på varje sida.
Lamm revben i en kryddig marinad också bli mycket lätt. Du behöver 1 kg lammribba, 3 msk olja, 3 msk vinäger, 5 gram kummin, 5 gram koriander, 2 vitlöksklyftor, 1 massa persilja, salt och peppar efter smak.
Revbenen skärs i bitar, tvättas och läggs i en emalj eller glasfat. Blanda olja, vinäger, persilja, salt, kryddor och hackad persilja i en mixer.
Häll blandningen över revbenen och låt stå i 4 till 6 timmar i kylen. Sedan spännas de på spett och bakas, ströms regelbundet med marinad. Servera med potatismos eller stuvade grönsaker.
Rekommenderad:
Se Vad Som är Det Största Misstaget När Du Lagar Grillade Biffar?
Grillat kött är en nationell maträtt som är djupt rotad i vår kultur, och det finns nästan ingen helgdag där det inte finns vid vårt bord. På grund av det faktum att det inte verkar särskilt svårt att förbereda grillade biffar anser nästan alla sig vara en specialist.
Förbereder Marinaden För Grillade Grönsaker
Grillade grönsaker blir de hälsosammaste och mest utsökta. Zucchini, lök, aubergine, paprika, potatis - blir bra och är särskilt lämpliga för en meny under de varmare månaderna - när marknaden är full av färska råvaror och när vår kropp behöver lättare livsmedel.
Hemligheten Med Grillade Köttbullar
Varje land kännetecknas av sitt nationella kök, som innehåller vissa rätter tillagade med favoritprodukter och traditionell matlagningsteknik. Sådana rätter är ett slags emblem i det land där de tillagas. En av dessa rätter för bulgariska köket är köttbullar .
Läckra Grillade Specialiteter
På grillen tillagas inte bara läckra biffar och korv utan även grönsaks-, fisk- och kycklingspecialiteter kan tillagas. Grillade inlagda grönsaker är mycket välsmakande. Nödvändiga produkter : 1 kg grönsaker efter eget val: äggplanter, några lökar, zucchini, paprika, vitlök, ett dussin svamp, 40 ml olivolja, 2 citroner, 2 röda lökar, 5 msk balsamvinäger, 5 msk vinvinäger, 2 lagerblad, 10 korn svartpeppar, salt och rosmarin efter smak.
Tips För Matlagning Av Grillade Biffar
Beredningen av grillade biffar har blivit en klassiker, för på det sättet blir de mer ömma och om de kokas ordentligt - och saftigare. Tack vare grillen eller grillpannan och de höga temperaturerna som kan bibehållas på den blir köttet mycket snabbare än om det kokas, stuvas eller bakas i ugnen.
