Ungefärlig Julmeny

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

Före varje jul börjar varje hushåll en hektisk förberedelse för. Vissa familjer gör jullunch och andra julmiddag. Ändå bör julmenyn njuta av variation och särskilt kött, eftersom fastan äntligen är över.

Till att börja med kan vi satsa på traditionella sallader - snöflinga, bönsallad och rysk sallad. Men om du vill diversifiera kan du satsa på den här lätta salladen med krabborullar:

Nödvändiga produkter: 500 g krabborullar, 1 portion fryst majs, 1 skinkbomb, 2 majonnäs

Beredningsmetod: Maisen skållas och rullarna och skinkan skärs i kuber. Blanda med majonnäs och krydda efter smak.

Som aptitretare tillsammans med salladen kan du erbjuda varje bulgarisk pepparbureks favorit.

Paprikorna kan bakas och skalas dagen innan - med peppar, i ugnen, på spisen. Var noga med att inte riva dem medan du skalar dem, eftersom fyllningen sannolikt kommer att falla ut.

1-2 matskedar kan läggas till fyllningen om så önskas. tomater (riven) eller tomatpuré, samt persilja. I olika recept fylls burek paprika med olika mängder fyllning.

Allt kött kan serveras som huvudrätt vid julbordet. Receptet på fläsk eller kyckling med svamp är ganska lämpligt.

Kyckling med svamp

Nödvändiga produkter: 1 kg kycklingfilé, 400 g svamp, 1 apelsin, 1 tsk. senap, 1 msk. honung, 1 msk. senapsfrön, 2 msk. olivolja, svartpeppar, salt

Metod för beredning: Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar och ordna i en kastrull. Fyll på en blandning från färskpressad apelsinjuice, senap, honung och olivolja. Strö med senap på toppen och ordna de vältvättade svamparna ovanpå. Skålen bakas 180 grader tills den är klar.

Huvudrätten går oundvikligen med en sidrätter. Låt oss vara:

Ris med grönsaker

Nödvändiga produkter: 250-300 g ris, 1 st. liten zucchini, 1 lök, 1/3 tsk. ärtor, 1 st. peppar, 4-5 okra skida, 5-6 msk. olja, salt, en nypa salta

Metod för beredning: Hacka lök och gryta med oljan. Tillsätt de förhackade grönsakerna. Häll lite vatten och gryta i ca 5-7 minuter och överför sedan till en kastrull. Tillsätt det tvättade riset och kryddorna, tillsätt vatten i förhållandet 1: 4 ris / vatten och baka i en måttlig ugn tills den är klar.

Julbordet kan kompletteras med en tallrik korv efter eget val.

Slutet på din julmeny är efterrätt.

jul kaka

Nödvändiga produkter: 75 g, skalade pistaschmandlar, 50 g skivade + 100 g malda mandlar, 5 g kakaopulver, 2 tsk. blandning av kanel, ingefära, kryddnejlika, koriander, kardemumma och muskot, 2 tsk. bakpulver, 100 g blåbär, 100 g torkade körsbär, 100 gyllene russin, riven skal av 1 apelsin + 50 ml apelsinjuice, 50 ml kallt svart kaffe, melass - 75 g eller mörk agave nektar, 1 tsk. vaniljextrakt, 200 g rå, mycket finriven pumpa, 150 g valnötter, 120 g blandad torkad frukt för strö, 3 msk. honung, 4-5 msk. rom.

Beredningsmetod: Ugnen värms upp till 150 grader. En bricka med en diameter på cirka 18 cm är fodrad med bakpapper. Pistasch, mandel, russin, blåbär, körsbär, kakao, bakpulver, kanelblandning, ingefära, kryddnejlika, koriander, kardemumma och muskot och apelsinskal blandas i en skål. Blanda väl och tillsätt apelsinjuice, kaffe, vanilj, finriven pumpa och melass (eller söt sirap som agave-nektar). Blanda ingredienserna väl med en sked.

Häll blandningen i den beredda pannan och jämna ut den. Baka i ugnen i ca 1 ¼ -1 ½ timmar. Kontrollera med en tandpetare.

Krossa valnötterna i stora bitar och blanda torkad fruktblandning. Honung och rom blandas också tills honungen löses upp. Den bakade kakan tas ut och strös jämnt med en blandning av frukt och nötter. Fyll på honung och rom och återgå till den varma ugnen i 10 minuter.

Ta bort kakan från ugnen, kyl den väl och ta ut den från pannan. Dekorationen är efter din smak och julstämning.

Ta en titt på våra utvalda julkakor.