Australisk Röd Lime - Den Blodiga Sonen Av Citron Och Mandarin

Video: Australisk Röd Lime - Den Blodiga Sonen Av Citron Och Mandarin

Video: Australisk Röd Lime - Den Blodiga Sonen Av Citron Och Mandarin
Video: Новая поставка: Бергамот, Рука Будды, Рука Будды вар., Лимон вар. Джало, Лимон Россо, Пурша 2024, November
Australisk Röd Lime - Den Blodiga Sonen Av Citron Och Mandarin
Australisk Röd Lime - Den Blodiga Sonen Av Citron Och Mandarin
Anonim

Australisk röd lime / Australisk blodkalk / är en hybridcitrus som erhålls genom den öppna pollineringen av en blomma av Citrus australasica var. sanguinea, tills nyligen känt botaniskt som Microcitrus australasica. Föräldern är antingen Rangpur eller Elendale Mandarin, och båda arterna är citrushybrider i sig. Rangpur är förmodligen en korsning mellan citron och mandarin, så det kallas ibland lemandrin. Detta är en attraktiv frukt med en mycket sur smak och apelsinskal och kött. Ellendale kommer från Bundaberg, Queensland, Australien. Elendale Mandarin-frukter är orange, med hög sockerhalt och surt innehåll, vilket ger dem en rik söt och skarp arom.

Under rätt förhållanden producerar trädet en blodröd frukt på en upprättstående buske eller ett litet träd, vanligtvis 2 till 3 m högt och 2 m brett. Det har mörkt glänsande gröna blad och purpurröda vener. De ovala bladen är ungefär 25 till 35 mm långa, 15 mm breda, med något tandade kanter, korta, hårda, tunna ryggar (som kan skada frukten) finns i bladen.

Frukterna mognar på vintern, har en oval form och är vanligtvis 30 till 50 mm långa och 20 till 30 mm breda. Hudfärgen kan variera från guld med röda fläckar till intensivt blodrött.

Fröna är små och täta. Saften pressad från frukten har en skarp och ren arom.

Som alla citrusfrukter, Australisk röd lime föredrar djup, löst dränerad, välkomposterad jord. Buskar växer både i indirekt solljus och kan också odlas i fullt solljus hela dagen. Lätt sur jord, regelbunden vattning och skydd från torkande vindar förbättrar produktiviteten avsevärt.

Du kan plantera blodiga citroner när som helst på året.

Dessa frukter är näringsrika, har ett mycket högt innehåll av C-vitamin och höga halter av antocyanin, men de fulla potentiella hälsofördelarna har ännu inte upptäckts.

Kalkrött är relativt surt som en citron, men är utmärkt när det används i såser. De kan också användas som ingrediens för konserver, kryddor och drycker eller färska som en attraktiv sidrätter för söta och kryddiga rätter.

Huden används ofta i örtteer och för smak, medan själva frukten används för att producera gin. Lime red har samlat de bästa egenskaperna hos nästan alla citrusfrukter. Den är idealisk för användning med skaldjur, cocktails, desserter, sushi. Kockar och forskare från hela världen fortsätter att experimentera med dem, så många andra applikationer kommer att hittas i framtiden.

Rekommenderad: