Höstdesserter Med Kvitten

Video: Höstdesserter Med Kvitten

Video: Höstdesserter Med Kvitten
Video: Mitt kök: Rödvinskokt högrev med salvia - TV4 2024, November
Höstdesserter Med Kvitten
Höstdesserter Med Kvitten
Anonim

På hösten kan du överraska vänner och släktingar med läckra desserter med kvitten. Enkelt att göra kvittenkaka.

Nödvändiga produkter: 3 ägg, 2 kvitten, en halv tesked mjöl, en halv tesked socker, 1 tsk bakpulver, 1 bit mandarinskal.

Skala en squash, riv den och skär den i kuber. Kuberna skållas lätt i en mikrovågsugn och tillsätter lite vatten. Låt stå i 5 minuter med maximal effekt.

Mandarinskal skärs i tunna remsor och blandas med kvitten. Vispa äggen med sockret, tillsätt mjölet, bakpulvret och vispa allt.

Kvittenkaka
Kvittenkaka

Smörj bakformen med olja, sprid kvittenblandningen och häll degen på toppen. Baka i en förvärmd 180 graders ugn i cirka 30-40 minuter.

Kvittengelé är en utsökt lätt efterrätt. Ingredienser: cirka 1,5 kg väl mogna kvitten, 500 gram socker, 1 paket gelatin, en halv tesked rom.

Kvitten tvättas väl och torkas för att ta bort det håriga skiktet. De rengörs från kärnan och resten skärs och läggs i en juicepress.

Saften lämnas i ungefär en timme så att fruktblandningen sätter sig till botten och sedan hälls den resulterande saften försiktigt. Den återstående blandningen i juicepressen blandas med sockret och lämnas över natten.

Kvitten sylt
Kvitten sylt

Den resulterande saften blandas med den andra saften, gelatin tillsätts, tidigare lämnades att svälla, och allt males i en livsmedelsprocessor med minsta hastighet tills sockret är helt upplöst.

Kvitten i vaniljsirap är en intressant efterrätt med en ovanlig smak. Ingredienser: 5 kvitten, 250 gram socker, 500 ml vatten, 1 citron, 1 vanilj, 5 korn svartpeppar. Lägg vanilj, peppar, socker, pressad citronsaft och vatten i en stor icke-metallisk kastrull. Låt stå på låg värme tills sockret löses upp.

Kvitten skärs i fjärdedelar och rengörs från frön. Bitarna placeras i den sjudande sirapen och måste vara helt nedsänkta i den. Täck med pergament och låt stå på spisen i ungefär en halvtimme tills kvitten mjuknar.

Lägg bitarna i en tallrik med en slitssked och låt sjuda på låg värme i ytterligare 10 minuter tills den har reducerats till en tredjedel av sin ursprungliga volym. Häll sirapen över bitarna och servera varm eller kall, garnerad med grädde.

Rekommenderad: