2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:31
I allmänhet är pajer och fruktkakor gjorda av samma deg - smör. Naturligtvis genomgår den olika förbättringar, och till den kan man lägga kakao, malda valnötter eller mandel, grädde, keso och mer.
Den 13 maj firar USA Apple Pie Day, så låt oss gräva i det exakta receptet på pajdeg.
För att förbereda 360 gram smördeg behöver du 225 gram mjöl, 115 gram smör, 1 äggula, en nypa salt och 2 matskedar kallt vatten.
Var noga med att sikta mjölet, tillsätt salt och gradvis, blanda med fingrarna, tillsätt små portioner smör.
Vispa äggulan tillsammans med kallt vatten och blanda med blandningen. Knåda tills en jämn deg erhålls.
Viktig
Det är viktigt att veta att alla produkter måste vara kalla.
En annan regel är att inte knåda för länge, för degen blir hårda och får en gråaktig färg.
Den färdiga degen täcks eller förpackas i plastfolie och läggs i kylen i minst en halvtimme för att svalna.
När den är svalna rullar degen lättare ut. För mer praktiskt och bekvämt kan du förbereda en större mängd deg, dela den i portioner och lägga den i frysen.
Den kylda pajdeg rullas på en förmjöljd yta, bör skorpans tjocklek vara cirka 3 millimeter. Om degen klibbar fast på kaveln kan vi placera degskorpan mellan två lakfolie. På samma sätt kan en enkel plastpåse användas framgångsrikt.
Skorpan vi har rullat ut bör vara större än brickan eller formen för bakning paj. Vi använder en kavel för att hjälpa oss att placera skorpan, eftersom den pressas med fingrarna mot väggarna och botten av bakformen. Om det finns utskjutande degbitar tas de bort.
Degskorpan genomborras på flera ställen med en gaffel, fodrad med bakpapper och fylld med bönor. De förhindra svullnad av pajdeg.
Pannan med steken perfekt pajdeg svalna och lägg i kylen i en halvtimme. På detta sätt härdar degen och behåller sin form.
Mycket ofta bakar pajfyllningen mycket snabbare än själva degen eller det finns inget behov av att baka alls. Sedan bakas den i förväg. Bakningstemperaturen är 200 grader. Och baktiden beror på formens diameter och varar från 20 till 30 minuter.
Det tar 15 minuter att baka muffins. Strax innan degen bakas är det nödvändigt att ta bort papperet med bönorna så att skorpan torkar väl.
Rekommenderad:
Hur Man Förbereder Den Perfekta Paellaen
Paella är en berömd maträtt med ris och andra ingredienser som kommer från Valencia. Spansk paella äts traditionellt på helgdagar, särskilt på söndagar och på Fei-semestern (Fayes, Fayas). Namnet '' paella '' betyder '' panna '' av valencianska, eller särskilt den platta runda skålen i vilken den är beredd.
Hur Man Förbereder Den Perfekta Fondanten
Beredningen av fondant det har alltid stört de flesta hemmafruar och de har ofta bråttom att köpa en färdig blandning från butikerna. Detta är också ett bra alternativ, men alla vet att det inte finns något bättre än hemlagad glasyr. Innan vi lär oss hur vi snabbt och enkelt förbereder fondant hemma, låt oss först klargöra vad det är.
Hur Man Förbereder Den Perfekta Sill På Ryska
Även om de centrala delarna av Ryssland ligger långt från haven, marinerad sill är bland favoritfiskrätterna när det gäller ryska nationella rätter. Förutom att det är lätt och snabbt att förbereda och extremt gott, är det också mycket bra för hälsan.
Hur Man Förbereder Den Perfekta Toppningen
När vi pratar om topping föreställer vi oss mest de produkter som säljs i den närliggande glassbåten och som vi gärna häller vår utvalda glass eller glassdesserten med. Sanningen är dock att toppningen kan användas för att inte bara smaka på kakor, ostkakor, rullar, pajer och andra bakverk utan också för att förbereda mer exotiska sallader, aptitretare och till och med kött.
Hur Man Förbereder Den Perfekta Julsteken
Julen är den första dagen efter fastan och alla som har observerat den ser fram emot den. Jullunchen samlar alla vid bordet och borde vara perfekt. Och det viktigaste i det är julsteken. Julstek kan tillagas med olika kött. Medan fläsk i vårt land används mest, förlitar de sig mest på julkalkon i Amerika.