Hur Man Förbereder Den Perfekta Fondanten

Innehållsförteckning:

Video: Hur Man Förbereder Den Perfekta Fondanten

Video: Hur Man Förbereder Den Perfekta Fondanten
Video: Fondant skyltdocka för kakor // Bröllopstårta 2024, November
Hur Man Förbereder Den Perfekta Fondanten
Hur Man Förbereder Den Perfekta Fondanten
Anonim

Beredningen av fondant det har alltid stört de flesta hemmafruar och de har ofta bråttom att köpa en färdig blandning från butikerna. Detta är också ett bra alternativ, men alla vet att det inte finns något bättre än hemlagad glasyr. Innan vi lär oss hur vi snabbt och enkelt förbereder fondant hemma, låt oss först klargöra vad det är.

Fondant är en typ av sockerglasyr som bereds från socker och vatten genom kokning. Det finns en mängd olika recept där du kan lägga till glukos, smakämnen som vanilj och andra, till och med gelatin, men de klassiska proportionerna mellan vatten och socker bör alltid beaktas.

Det andra som är viktigt att veta är att fondanten den är inte särskilt hållbar och används omedelbart efter beredningen. Det betyder att du först måste göra kakan, kakan, godisarna eller andra bakverk du tänker på, sedan göra fondanten och omedelbart använda den för glasyr.

Här är två enkla alternativ för att göra fondant.

Variant 1

Nödvändiga produkter: 500 g socker, 250 ml vatten, 1 tsk. glukos.

Beredningsmetod: Blanda vattnet och sockret i en lämplig skål och koka på medelhög värme, rör om hela tiden. Du bör få en så tjock sirap att om du tappar en del av den i kallt vatten ska den se ut som en boll. När du kokar sirapen tar du bort skummet som bildas och tillsätt glukosen efter att det har tjocknat nog. Glasyren beredd på detta sätt är redo att användas.

Variant 2

Nödvändiga produkter: 500 g socker, 250 ml vatten, 1 paket vanilj

Beredningsmetod: Som det ovanstående receptet, gör en tjock sirap av vattnet och sockret, tillsätt sedan vanilj. Det bör bli en vit homogen blandning.

Oavsett vilket recept du väljer, kom ihåg det fondanten kan färgas i olika färger om du har köpt konditorfärg i förväg. Om du till exempel vill att det ska vara choklad räcker det att bara smälta lite choklad och lägga till det, och för att göra det mörkbrunt, tillsätt 1-2 droppar svalare.

Rekommenderad: