2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Julen är den första dagen efter fastan och alla som har observerat den ser fram emot den. Jullunchen samlar alla vid bordet och borde vara perfekt. Och det viktigaste i det är julsteken.
Julstek kan tillagas med olika kött. Medan fläsk i vårt land används mest, förlitar de sig mest på julkalkon i Amerika. Här är några av de mest utsökta recepten som kan imponera på din familj.
Julstek med fläsk
Nödvändiga produkter: 2 kg fläskben, 2 morötter, 100 g bacon, 6 vitlöksklyftor, svarta pepparkorn, salt.
Förberedelse: Morötter och bacon skärs i remsor. Köttet är urbenat och "fickor" görs i det. De är fyllda med morötter, bacon, vitlök och pepparkorn. Köttet binds med tråd och lindas med folie. Baka i en måttlig ugn i cirka 90 minuter. Det färdiga köttet saltas, skärs i skivor och serveras.
Stekt julkalkon
Ingredienser: 2800 kg fryst kalkon, 1 liten lök, skalad, 4-5 kryddnejlikor, spridningsolja, salt, nymalt svartpeppar.
För fyllning: 2 msk. mjukt smör, 50 g smuler gammalt bröd, 50 g torkade aprikoser, finhackad, riven skal av 1/2 apelsin, 1 äggvita, 1 msk. finhackad persilja, 1 msk. finhackad salvia, salt, nymalt svartpeppar.
Förberedelse: Ta ut kalkon från frysen två dagar före rostning. Låt stå i kylskåpet tills det är helt upptint. De sista timmarna före bakning lämnas den vid rumstemperatur. Alla inälvor och nacken, om någon, tas bort. De kan användas för att göra buljong eller sås.
Kalkon tvättas väl under rinnande vatten. Torka och krydda med salt och peppar. Köttets skinn är åtskild i den del där struma är. Det ska inte rivas.
Alla fyllprodukter blandas och kryddas med salt och nymalt svartpeppar.
Lägg stoppningen i den resulterande fickan på nacken. Fördelas jämnt under hela huden. När kalkon är full kan resten av skinnet från struma skäras eller lindas så att stoppningen inte faller ut. I håligheten placeras lökhuvudet, där kryddnejlikorna sitter fast.
Kalkon är bunden tätt, så placeras på ryggen, vingarna ska förbli nära kroppen och något undangömt under. Låren sitter ordentligt fast på kroppen och samlas inåt. Således bunden placeras kalkon i bäckenet. Sprid på alla sidor med lätt smält smör.
Baka kalkon i en förvärmd ugn vid 180 ° C i 1 timme och 45 minuter. Om ugnen är för stark, täck den med aluminiumfolie. För att få en fin solbränna, ta bort folien strax innan bakningen är slut.
Kalkon är helt klar så snart den genomborras med en träspett och ren juice flyter från den.
Rekommenderad:
Hur Man Förbereder Den Perfekta Paellaen
Paella är en berömd maträtt med ris och andra ingredienser som kommer från Valencia. Spansk paella äts traditionellt på helgdagar, särskilt på söndagar och på Fei-semestern (Fayes, Fayas). Namnet '' paella '' betyder '' panna '' av valencianska, eller särskilt den platta runda skålen i vilken den är beredd.
Hur Man Förbereder Den Perfekta Fondanten
Beredningen av fondant det har alltid stört de flesta hemmafruar och de har ofta bråttom att köpa en färdig blandning från butikerna. Detta är också ett bra alternativ, men alla vet att det inte finns något bättre än hemlagad glasyr. Innan vi lär oss hur vi snabbt och enkelt förbereder fondant hemma, låt oss först klargöra vad det är.
Hur Förbereder Man Den Perfekta Pajdegen?
I allmänhet är pajer och fruktkakor gjorda av samma deg - smör. Naturligtvis genomgår den olika förbättringar, och till den kan man lägga kakao, malda valnötter eller mandel, grädde, keso och mer. Den 13 maj firar USA Apple Pie Day, så låt oss gräva i det exakta receptet på pajdeg .
Hur Man Förbereder Den Perfekta Sill På Ryska
Även om de centrala delarna av Ryssland ligger långt från haven, marinerad sill är bland favoritfiskrätterna när det gäller ryska nationella rätter. Förutom att det är lätt och snabbt att förbereda och extremt gott, är det också mycket bra för hälsan.
Hur Man Förbereder Den Perfekta Toppningen
När vi pratar om topping föreställer vi oss mest de produkter som säljs i den närliggande glassbåten och som vi gärna häller vår utvalda glass eller glassdesserten med. Sanningen är dock att toppningen kan användas för att inte bara smaka på kakor, ostkakor, rullar, pajer och andra bakverk utan också för att förbereda mer exotiska sallader, aptitretare och till och med kött.
