2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:31
Oumbärlig för smak i söta och salta rätter, oljan det har länge anklagats för att vara farligt för hälsan. Men idag är det helt rehabiliterat. Olika experter är fast beslutna att det i rimliga doser till och med innehåller värdefulla näringsämnen.
Ja, fram till nyligen ansågs det vara kätteri att lägga till mycket lite av det i spenat eller skivor. Även om det är naturligt nämns fortfarande ko-smör som en skyldig till fetma och hjärt-kärlsjukdom.
Men detta förnekande verkar helt ogrundat.
Smör innehåller verkligen kalorier, men inte mer än margarin eller olivolja. Och i motsats till tidigare föreställningar - hans konsumtion ökar inte risken för hjärtinfarkt eller stroke.
I juni 2016 studerade amerikanska och australiska forskare data från ett stort antal studier om ämnet. De täckte cirka 630 000 människor från 15 länder runt om i världen.
Deras slutsats är att om oljan ökar nivåerna av kolesterol i blodet, leder det inte till skadliga effekter på grund av dess höga innehåll av mättade fettsyror. Om det tas i en rimlig dos (10-12 g per dag, så mycket som en matsked) är det utan fara för hjärtat och artärerna.
Något mer - oljan verkar skydda mot diabetes, vilket minskar sannolikheten för att utveckla sjukdomen med 4%. En fördel som inte får förbises.
Dessutom har den andra hälsofördelar. Till skillnad från mejeriprodukter innehåller smör inte laktos, säger Alexandra Dali, en nutritionist, författare till 10 idéer som hjälper dig att må bättre.
Människor som är intoleranta mot denna typ av socker kan äta smör med slutna ögon och dra nytta av kalcium i det (15 mg / 100 g) och vitamin D (1,13 µg / 100 g), oumbärligt för att bibehålla benstrukturen.
Ko smör Det är också rikt på vitamin A - antioxidanten som bidrar till hudens goda tillstånd, immunförsvarets styrka och syntesen av flera hormoner som progesteron.
En liten del gör att du kan få ungefär en tredjedel av kroppens dagliga behov av vitamin A, säger specialisten. Oljan tillför också vitamin E, som skyddar celler från de skadliga effekterna av fria radikaler orsakade av oxidation. Slutligen är det en bra källa till linolsyra, ett antiinflammatoriskt medel som upprätthåller ledens flexibilitet. Den har också smörsyra, som har antisvamp- och antitumöregenskaper.
Så smör har inget att avundas margarin och andra vegetabiliska oljor. Dessa imitationer är rika på tillsatser (smaker, färger och konserveringsmedel) och innehåller också transfettsyror som erhållits under industriell bearbetning. Det är, det är känt att även i små doser är dessa fetter skadliga för det kardiovaskulära systemet. Tillverkare kan ha minskat mängden transfetter drastiskt i sina produkter genom att lansera "icke-hydrerade" margariner, men de har fortfarande cirka 1% i sin sammansättning.
Njut av det lugnt, oljan förtjänar det.
Rekommenderad:
Fördelarna Med Tranbär Och Varför Det är Bra För Vår Hälsa
Visste du att tranbär är bra för hälsan. Om inte, oroa dig inte, det här är en ny upptäckt. Det har inte varit känt hittills tranbär att ha hälsofördelar, så här kommer vi att diskutera dessa egenskaper. Tranbär är små frukter som växer i bergiga områden, mestadels i tempererade klimat.
8 Fördelar Med Att Dricka Vatten Med Citron För Hälsa Och Viktminskning
Människokroppen är cirka 60% vatten, så det är inte förvånande att vatten är viktigt för vår hälsa. Det rensar gifter från kroppen, förhindrar vår uttorkning. Vi måste dricka minst åtta glas vatten om dagen. Om du inte gillar smaken av vatten kan du dricka juice och te.
Varför är Det Bra Att Ersätta Olja Med Olivolja?
I allt högre grad rekommenderar nutritionister och all annan hälso- och sjukvårdspersonal att vi slutar använda olja och ersätter den helt med olivolja. Tyvärr är priset på olivolja mycket högre än för vanlig olja, och för detta ändamål måste vi ta reda på om det verkligen är nödvändigt.
Visste Du Att Musik Förändrar Smaken Av Godis Och öl?
Vi är vana vid vi ändrar smak av mat med hjälp av olika kryddor eller livsmedelstillsatser. Vi vet också vilken ingrediens som påverkar den grundläggande smaken och hur vi har lärt oss att ändra den utan att känna igen genom att kombinera olika ingredienser.
Hur Mycket Att äta För Att Vara Full Utan Att äta För Mycket
Bland de grundläggande reglerna för en hälsosam livsstil är skyddet mot övermålning. För att uppfylla detta krav måste vi tillämpa följande maximum i vårt dagliga liv: "Vi måste stå upp från bordet med en liten känsla av hunger." Med andra ord är det absolut kontraindicerat att trampa girigt tills vi känner oss mätta.