Sesamolja

2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37

Sesam är en av de äldsta odlade växterna på jorden, och hälsofördelarna med den mirakulösa oljan som utvinns ur den är otaliga. Sesamolja har vunnit stor popularitet de senaste åren, inte bara för att det är en relativt billig produkt utan också på grund av de oersättliga hälsofördelarna.

sesamolja Det används framgångsrikt för att förebygga ett antal sjukdomar och tillstånd, används ofta i matlagning (särskilt i köket från asiatiska länder), och sist men inte minst är det en värdefull produkt när det gäller skönhet.

Fördelar med sesamolja

Sesamolja är rik på ämnen som skyddar kroppen från sjukdomar som diabetes och åderförkalkning, samt saktar ner cellernas åldrande. Det höga innehållet av lecitin gör det till en värdefull mat för hjärnceller. Sesamolja rekommenderas för trötthet och depression, liksom för allmän förstärkning av kroppen.

sesamolja är mycket vanligt i östra ayurvedisk medicin. Det rekommenderas för massage och för att ta bort gifter från kroppen genom att gurgla. Hälmassage med sesamolja före sänggåendet tros vara ett mycket effektivt botemedel mot sömnlöshet.

Sesamolja innehåller den värdefulla fytatföreningen, som antas minska risken för cancer. De höga nivåerna av magnesium i oljan har en förebyggande effekt mot koloncancer.

Enligt ett antal studier har sesamolja en fördelaktig effekt hos patienter med högt blodtryck, skyddar mot inflammatoriska sjukdomar, har antitrombotiska egenskaper, minskar skadan med att ta antibiotika.

Strö med sesamolja varje morgon skyddar mot dålig andedräkt och tandförfall. Halsont och blödande tandkött drar också nytta av oljan. Man tror att regelbunden gurgling förhindrar bildandet av tandsten.

sesamolja har en laxerande effekt, varför det rekommenderas för personer som lider av förstoppning. Sesamfrön är värdefulla för kvinnor i klimakteriet eftersom de innehåller en naturlig ersättning för kvinnliga könshormoner - fytoöstrogen.

Val och lagring av sesamolja

Sesamolja kan köpas i specialbutiker och priset är inte särskilt högt. Det är nödvändigt att förvara på ett svalt och mörkt ställe, men inte i kylskåpet, eftersom det vid låga temperaturer blir tjockare och mörkare.

De viktigaste fienderna för olja är värme, ljus och luft, och med felaktig lagring börjar det ruttna. Det är bäst att använda oljan helt inom tre månader efter att flaskan har öppnats.

Matlagning med sesamolja

sesamolja har en mycket specifik smak och arom som gör den till en fantastisk smak av många rätter. Det är viktigt att använda med måtta. Kan användas i grönsaksrätter, fiskrätter och ris.

Mycket viktigt när det gäller sesamolja är det faktum att det, så användbart som det är, tillhör de fördärvliga matfetterna. Detta innebär att det inte bör utsättas för värmebehandling, för på så sätt går alla dess egenskaper förlorade.

Krydda dina rätter och sallader precis innan du serverar och du kommer bäst njuta av smaken och fördelarna med värdefull sesamolja.

Detta gäller naturligtvis kallpressad sesamolja. I det asiatiska köket är matlagning med denna typ av olja mycket populär, men kom ihåg att om du vill laga mat måste du köpa lätt sesamolja. Dess brännpunkt är 170-210 grader.

Försköna med sesamolja

Förutom att vara mycket bra för hälsan är sesamolja också en mycket värdefull skönhetsprodukt. Det är en oumbärlig produkt när det gäller hudens och hårets skönhet.

Först och främst är sesamolja mycket rik på vitamin E, vilket gör den till en utmärkt solskyddsmedel. Sesamolja saktar ner åldrandet av hudceller, har en avgiftande och antibakteriell effekt, till och med hjälper till med eksem och psoriasis. Den är lämplig för daglig användning och kan läggas till hemgjorda ansiktsmasker.

Det är också lämpligt för direkt hudmassage. Den mjuka massagen med oljan direkt efter en dusch gör huden mjuk och vacker. Några droppar olja i badet hjälper till att slappna av och rena.

När det gäller hår har sesamolja också ett antal värdefulla egenskaper. Appliceras direkt på rötterna med lätta rörelser, förbättrar blodcirkulationen och främjar därmed snabb hårväxt.

Förutom den solskyddseffekt som den har på huden, spelar oljan också en sådan roll på håret eftersom det bildar ett skyddande lager runt håret. Sesamolja hjälper också till mjäll.

Kan användas ensam eller i kombination med mandelolja eller andra oljor. För att förhindra att håret går sönder och blommar rekommenderas det att applicera oljan längs hårets längd, särskilt i ändarna.

Skada från sesamolja

Som alla användbara produkter kan sesamolja ha sina negativa effekter. Oljan förbättrar blodkoagulering, varför människor som lider av trombos eller snabb koagulation bör undvika att ta det. Det ska inte användas för njursten.