2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Som mormödrarna i byarna säger, det finns inget godare än rätterna tillagade i en gryta, och matlagningen i den är så lätt att även de mest oerfarna tjejerna klarade det. Men även om det är riktigt enkelt och extremt gott, matlagning i en gryta kräver också en del grundläggande kunskaper. Här är de:
1. Först och främst är det mycket viktigt att veta att grytan aldrig placeras i en förvärmd ugn. Fyll först i det du planerar att laga, lägg sedan i ugnen och sätt sedan på den igen. Annars skulle domstolen spränga. Det är mycket troligt att detsamma kommer att hända om du placerar en het kruka på en köksbänk som just har tvättats eller på annat sätt är våt. Använd en torr träskiva för detta ändamål.
2. Oavsett om du lagar kött, fisk, grönsaker eller baljväxter i en gryta, kom ihåg att de måste bakas på mycket låg värme för att de ska bli utsökta. När du har lagt grytan i ugnen ställer du in den på cirka 200 grader så att skålen kan börja laga mat och minskar ugnen till cirka 150-170 grader efter cirka 30-40 minuter. Temperaturen beror på typ av maträtt och hur länge du planerar att baka den. Det finns otaliga recept där rätter i en gryta baka hela natten. För att kunna sova lugnt under denna tid, kontrollera att det finns tillräckligt med vätska i grytan och minska ugnen till högst 150 grader.
Foto: Rositsa Petrova
3. När matlagning i en gryta på fetare kött behöver du inte använda något extra fett. Under tillagningen släpps köttet tillräckligt. Både mindre ansträngning och friskare.
4. Ta ut grytan ur ugnen strax innan skålen är helt klar, för även när skivan tas ut kommer den att avge mycket värme och tillagningen fortsätter i minst 5-15 minuter, beroende på hur många grader ugnen var påslagen.
5. Lergods absorberar aromer och det är viktigt att använda en separat gryta om du lagar fisk. Just på grund av upptagningen av dofterna från skålen tvättas den inte med tro, utan bara med varmt vatten, till vilket du kan lägga läsk. Om tvätten verkar för svår, låt grytan blötläggas i vatten i några timmar. Tvätta det under inga omständigheter med tvättmedel, såvida du inte vill att disken ska lukta som nästa gång du lagar mat.
Rekommenderad:
Kryddor Som är Lämpliga För Gryta
Grytan är en traditionell delikatess för vårt bord. Du kan använda en mängd olika ingredienser för att ge den en bättre smak och arom. Den traditionella grytan är gjord med följande kryddor - timjan, oregano, salt, paprika, svartpeppar och salt.
Tips Och Regler För Att Göra Gryta
Grytan är en maträtt som kan kokas mager och med kött. För att göra grytan välsmakande är det nödvändigt att följa några grundläggande regler. Den viktigaste delen av grytan är produkterna - om du bestämmer dig för att göra en mager maträtt måste du lägga mycket grönsaker - potatis, morötter, lök, gröna bönor, paprika, aubergine, zucchini, tomater, selleri, persilja och ett mycket viktigt tillskott till hela denna grönsaksträdgård - okra.
Det Perfekta Receptet För Vintern: Blandad Grill I En Gryta
Att grilla är en av bulgarernas favorit saker. Bland våra traditionella kulinariska favoriter finns också läckra gryterätter. Kombinationen av dessa två bulgariska specialiteter leder till ett otroligt och oemotståndligt slutresultat på bordet.
Subtiliteter För Matlagning I En Gryta
Vilken bättre metod än att laga mat i en kruka? Detta är ett snabbt, enkelt och användbart sätt att laga mat. Det är inte nödvändigt att stå vid kaminen, att röra eller ta bort skum, att göra en fyllning. Lägg bara till produkterna i grytan och placera den i ugnen.
Gryta - För Att Bryta Höstens Monotoni
Om hösten inte är din favoritsäsong, om du sörjer för sommaren, inte gillar regn och låga moln och väntar med ett tungt hjärta på vintern, kan du skapa en stämning med fin och god mat. Och vilket bättre alternativ för detta än en gryta som verkar vara skapad som bara för att sätta ett kors på höstens monotona rytm.
