2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Pumpan är en traditionell produkt för det bulgariska bordet. Detta gäller särskilt på hösten och vintern, när vi gillar att äta den i form av olika typer av desserter. Förutom att vara välsmakande och doftande är pumpa också mycket användbar. Den innehåller vitaminer från grupperna B, C, E, K.
Det är också en rik källa till vitamin A, som fungerar som en antioxidant och skyddar kroppen från de skadliga effekterna av fria radikaler. Den innehåller spårämnen som kalium, kalcium, magnesium, kobolt, natrium och järn. Pumpa innehåller lite kalorier och rekommenderas starkt i alla dieter. Det smälts lätt, vilket gör det lämpligt för konsumtion av äldre människor.
Dessutom innehåller pumpa mycket pektin, som rengör tarmarna och hjälper kroppen att bli av med ackumulerade radionuklider.
Det finns dussintals typer av ätliga pumpor, som alla har sina fördelar och nackdelar. I Bulgarien är den vanligaste arten den vanliga (kastanj), pumpafiolinen och matlagningszucchinin.
Muskot, eller som vi brukade kalla det på våra breddgrader - fiol, är vanligt. Den har en söt, tät smak, som är mycket rik, och när den bakas mjuknar skorpan så mycket att den till och med kan ätas.
Kastanj, som oftast konsumeras i Bulgarien, har en vit skal, är väldigt doftande, har en tjock söt smak och är extremt hög i pektin och vitamin C. I bulgarisk folkmedicin används den för att behandla nästan allt - från psykiska störningar, till hjärtproblem.
Söt dumpning är inte vanligt i Bulgarien. Detta är en liten pumpa med en blek skal av gröna ränder. Dess smak är lämplig att kombinera med både söt och salt. Det används ofta i engelska köket och franska köket.
En extremt god variation av pumpa är Baby Boo. De är en mängd sockerkaka som är kända från amerikanska filmer, som kännetecknas av sin giftiga orange färg. Babyboos är mycket små olika pumpa, med blek hud och kött. De är väldigt söta och rika på vitamin A och B.
Kronprinssorten finns redan i Bulgarien. Det är en mängd vita pumpor, men skalet är grått, till och med blått. Dessa pumpor har ett fast, tätt kött, utmärkt för rostning och för pajer.
En annan sort av kastanj är Buttercup. Den har en grön skal och orange kött, som är söt.
Rekommenderad:
Förvaring Och Konservering Av Pumpor
Pumpa tillför fiber till din kost och är en rik källa till vitamin A. Naturligtvis är det låga kaloriinnehållet i pumpa, som bara innehåller spår av natrium och fett och är kolesterolfritt, vilket gör det till ett utmärkt val för en hälsosam kost.
Vintersallader Med Purjolök - Magert Och Fruktansvärt Aptitretande
Purjolök finns överallt på marknader och butiker, vilket inspirerade oss att erbjuda dig purjolök recept . För att göra salladen ännu godare har vi lagt till paprika i den. De som inte gillar kryddig kommer inte att lägga till dem. För purjolök sallad du behöver mer grönsaker - det rika receptet gör salladen lämplig för garnering med grillad fisk eller kött.
Varianter Av Tabbouleh-sallad - Användbar Och Fruktansvärt God
Tabbouleh sallad är en favoriträtt för vegetarianer, människor som fastar, liksom för alla älskare av hälsosam kost. Detta är faktiskt ett arabiskt recept som sägs komma från länderna Iran, Libanon och Syrien. Dess beredning är extremt enkel och resultatet - en lätt, doftande och svalande sallad - lämplig för alla tillfällen.
Trivia Om Pumpor Och Varför Använda Dem Oftare
Hösten är alltid säsongen för pumpor, så se till att fylla på dem. Vi kommer inte överraska någon om vi nämner att de är extremt goda och användbara och förutom att äta köttet använder vi också frön, både för hälsoproblem och bara för skojs skull.
Sorter Av Pumpor Och Deras Funktioner
För deras långa historia, när nya började skapas sorter av pumpor , har tillverkats ganska mycket, och ibland kan deras variation förvirra dig. Generellt kan vi dela pumpor i flera kategorier: - Med hård bark (även känd som vanlig); - Jätte eller storfruktad;
