2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vilda jordgubbar / Fragaria vesca L. / är en flerårig örtartad växt av familjen Rosaceae. Den växer i skogar, ängar och buskar över hela landet upp till 2000 m över havet. Bladen av Forest Strawberry har långa stjälkar och består av tre tandade, ovata broschyrer. Färgerna är vita.
Frukten av den vilda jordgubben består av små frön som ligger på ytan av den köttiga blomsterbädden. Det blommar i maj-juni. Vild jordgubbe är en välsmakande men också mycket användbar frukt med bevisade hälsofördelar. Det har blivit en del av traditionell folkmedicin i Bulgarien, där inte bara frukter utan också avkok av växten används.
Sammansättning av den lösa jordgubben
Den färska frukten Forest Strawberry innehåller cirka 9% socker / fruktos och glukos /, äpple- och citronsyra, tanniner, flavonoider, antocyaniner, pektin, eterisk olja, folsyra, B-vitaminer, karoten, aromatiska estrar, fosforsalter.
Spårämnena i de största mängderna är järn, krom, koppar och mangan. Vilda jordgubbsblad innehåller C-vitamin, tanniner, flavonoider quercetin och quercetin, spår av alkaloider.
Insamling och lagring av vild jordgubbe
Som vi nämnde Forest Strawberry växer i ängar, skogar och buskar. De användbara delarna är både frukterna och bladen. Frukten skördas genom att endast ta bort köttet i torrt väder.
Samlade jordgubbar äts färska eller torkas i en ugn. Torkad frukt bör ha en mörkröd färg, luktfri och sur smak. Bladen samlas med stjälkarna och torkas i ett ventilerat rum.
Färsk frukt rengörs väl och ruttna eller bortskämda jordgubbar tas bort. Du kan förvara dem i kylskåp i upp till 2-3 dagar genom att placera dem i en skål och lägga ett pappersark mellan varje rad. Om du vill kan du frysa dem till vintern - strö över socker och frys i frysen.
Användning av vild jordgubbe
Vilda jordgubbar har utmärkt smak och är också en värdefull kostprodukt. Små söta frukter kan konsumeras både färska och beredda i olika sylt, kompott och bakverk. Förutom matlagning används vild jordgubbe i stor utsträckning inom folkmedicin och i vissa kosmetiska produkter. Bärdrottningen, som vilda jordgubbar kallas, är otroligt doftande och användbar.
Fördelar med vild jordgubbe
Vilda jordgubbar vidgar perifera kärl och sänker blodtrycket vid högt blodtryck, ökar amplituden av hjärtkontraktioner. Avkok av vild jordgubbe förbättrar sammandragningarna av livmoderns muskler, varför de används vid gynekologiska sjukdomar.
Vilda jordgubbar ökar ämnesomsättningen och har antiinflammatoriska effekter vid sjukdomar som njursten, gallsten och urinblåsa, gikt, inflammation i tarmarna och magen. Det har en bra diuretisk effekt. På grund av närvaron av tanniner och flavonoider i jordgubbsblad har de en god effekt på diarré. Bladen och särskilt frukterna är ett bra botemedel mot beriberi och anemi.
Frukten av Forest Strawberry fungerar som ett botemedel mot magsår och tolvfingertarm, gikt och artrit på grund av nedsatt metabolism av vattensalt. Vild jordgubbe lindrar törst, förbättrar matsmältningen och hjälper till med förstoppning. Dessutom förbättrar de aptitretande frukterna leverfunktionen och minskar kolesterolnivåerna.
Torkat te är mycket effektivt för att hantera förstoppning Forest Strawberry. För att göra detta, häll en handfull torkade frukter med 500 ml kokande vatten och låt dem simma i några minuter.
Färsk juice av krossade vilda jordgubbar hjälper till med reumatism och glykemi, har en bra avgiftande effekt. Behandlingen med saften varar i cirka 10 dagar.
Krossade vilda jordgubbar kan också användas som en värdefull helande mask. De saktar ner åldrandet och rynkor, återställer trött hud. En annan fantastisk kosmetisk produkt är grädden med vilda jordgubbar. För att göra detta, häll 250 g vilda jordgubbar och 100 g socker i en kastrull och koka upp på elden. Kyl dem och koka dem igen. Kyl igen och placera blandningen i kylen. En lotion för fet hud erhålls.
Skada från vild jordgubbe
Vissa människor tolererar inte konsumtion av jordgubbar. Om de äter frukten kan de få urtikaria, klåda och andra tecken på en allergisk reaktion. En läkare bör konsulteras om sådana symtom uppstår.
Jordgubbar har en sköldkörteleffekt och om de konsumeras i stora mängder kan sköldkörtelns absorption av jod minskas.
Rekommenderad:
Strawberry Frestelser För Alla Hjärtans Dag
Om inget annat kommer att tänka på för att överraska din partner St. Valentine , då kan en lätt och romantisk hemlagad dessert alltid fungera. För alla hjärtans dag lätta, ömma jordgubbsdesserter är lämpliga. Strawberry mousse är en romantisk och lätt efterrätt.
Strawberry Diet
Jordgubbsäsongen påminner om möjligheten att bli fet med hjälp av dessa underbara läckra frukter. På fyra dagar kommer du att förlora två till tre kilo av din vikt. Ät en fruktsallad på frukostens första dag. För att göra detta, skär två hundra och femtio gram tvättade jordgubbar och lägg dem i tärnad äpple.
Strawberry Juice är Ett Måste För Rökare
Lite är känt om det faktum att jordgubbsaft är extremt fördelaktigt för vår hälsa, och mer än själva frukten, eftersom den lättare absorberas av vår kropp. I det här fallet är det mycket viktigt att notera att det är en riktig jordgubbsaft. Inte den vi köper färdiga från butiken utan den som vi bara förbereder oss med riktiga hemgjorda jordgubbar.
