2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Drakens frukt / Hylocereus /, även känd som Jag matar och frågar är en exotisk kaktusfrukt, som kännetecknas av utmärkta hälsokvaliteter. Drakefrukten är faktiskt frukten av en växt i familjen Cactus.
Dess hemland är Centralamerika, men det odlas också i Mexiko, Sydostasien, Sydamerika och Israel. Utan tvekan är drakefrukten en av de mest exotiska och intressanta frukterna i världen. Dess utseende är oöverträffad och interiören är inte sämre på något sätt.
Växtens vackra blommor kan bara ses på natten, så det kallas ofta "månblomma" och "nattens drottning". I utseende drakefrukten har en långsträckt form, täckt med röda, gula eller rosa tillväxter som ger det ett riktigt unikt utseende.
Legenden har det drakefrukt skapas för tusentals år sedan från en drakas eldiga andetag. Under en hård kamp, när draken utandade eld, var det sista som kom ut ur näsan denna frukt. Efter att soldaterna dödat draken samlades frukten och donerades till kejsaren som en värdefull och önskad skatt och symbol för seger.
Enligt Aztec-källor har pita varit kända för människor sedan 1200-talet. Stora mängder av denna frukt odlas i Vietnam. Där är det känt som tang lou. Det uppträdde först i Malaysia 1999. I Colombia och Nicaragua är drakefrukten mycket vanlig och odlas kommersiellt. På dessa platser växer frukten mycket bra på grund av det varma klimatet.
För att växa bra behöver drakfrukten måttlig nederbörd. Övervattning kan få den att ruttna. Om du vill odla pita hemma kan du använda frön som finns kvar efter att ha ätit frukten. Kaktusen växer relativt långsamt och den svåraste delen bär frukt.
Typer av drakefrukt
Det finns i princip tre typer av drakefrukt. Den första är röd pitaya. Den har en röd skal och ett vitt kött. Den andra är Costa Rica - den har en röd skorpa och ett rött kött. Den senare är en gul pitaya - kännetecknad av en gul skal och en gul köttig del.
Sammansättning av drakefrukt
Över 80% av innehållet i drakefrukten är vatten. Det är rikt på vitamin C och vitamin E, samt mineralerna fosfor, kalcium, magnesium, fluor och zink. Den innehåller ett antal omättade fettsyror - stearinsyra, oljesyra, linolsyra och palmitinsyra.
Drakefrukt är en utmärkt källa till fiber och antioxidanter.
100 g drakefrukt innehåller 36 kcal, 7 g kolhydrater, 0,4 g fett, 1 g protein.
Val och förvaring av drakefrukt
Drakefrukten är inte särskilt vanlig i vårt land. Det finns i specialbutiker. Du kan också köpa kosmetika från marknaden med denna exotiska frukt. Om du stöter på den exotiska frukten, undersök den för yttre tecken på skada.
När de placeras på en sval plats kan de mogna frukterna förvaras i upp till 1 vecka och de mindre mogna i nästan 2 veckor. Drakefrukten kan väga mellan 150-600 g och 1 kg.
Drakefrukt i matlagning
Drakens frukt konsumeras väl kyld. Den skärs i två delar och insidan är huggen med en sked. Kött som äts rå är lite sött men mycket lågt i kalorier.
Många människor tycker inte om smaken av drakefrukt och använder den därför bara för att dekorera olika rätter. Det kan läggas till fruktsallader och exotiska färska juicer och olika cocktails. Den mjuka doften är lämplig för vinframställning och blommans blommor är lämpliga för te.
Fördelar med drakefrukt
Pitaya har ett mycket högt innehåll av fytoalbumin, vilket är en mycket stark antioxidant. Fytoalbumin bekämpar fria radikaler och skyddar därmed kroppen från cancer. Fria radikaler är också de främsta synderna för för tidigt åldrande.
I Taiwan använder diabetiker drakefrukt som ett komplement till ris eftersom det är extremt rikt på kostfiber. Drakefrukt innehåller lite kalorier, så det kan konsumeras under dieter för viktminskning.
Dragon frukt förbättras matsmältningen och påskyndar utsöndringen av toxiner från kroppen. Det sänker kolesterol och högt blodtryck. Vattnet, mineralerna och fibrerna i det har en mycket god effekt på leverns och tarmens peristaltik. Det sägs att om du äter drakefrukt regelbundet kommer du att kunna minska din vikt.
De största fördelarna med drakfrukten är
1. Minskar önskan att äta godis;
2. Påverkar positivt det kardiovaskulära systemet;
3. Frukten är rik på kostfiber;
4. Innehåller aktiva antioxidanter;
5. Förbättrar matsmältningen;
6. Det är användbart för diabetiker och stabiliserar blodsockernivån.
7. Minskar tecken på åldrande;
8. Lindrar symtomen på artrit.
9. Förbättrar hårets tillstånd;
10 Lugnar bränd hud.
Fibrerna i drakfrukten hjälper till att förbättra tarmperistaltik, och samtidigt är frukten rik på antioxidanter. Det är extremt användbart för kvinnor eftersom det innehåller den dagliga dosen av kalium i sin sammansättning. Detta är särskilt viktigt för det svagare könet under klimakteriet, eftersom bristen på detta spårämne sedan kan leda till utveckling av osteoporos.
Utöver allt detta är antioxidanterna i sammansättningen av drakefrukten de har också antiinflammatoriska egenskaper. Det är därför frukten är användbar för män, eftersom dessa ämnen har utmärkta profylaktiska och botande effekter vid prostatasjukdomar.
Frukten är extremt användbar och har en gynnsam effekt på kardiovaskulära och endokrina system. Samtidigt har både massan från drakfrukten och dess frön läkande egenskaper. De är rika på tanniner, som är extremt användbara för syn,
Fördelar med drakefrukt under graviditet och amning
För blivande mödrar är frukten användbar eftersom:
1. Den mjuka delen av frukten är rik på järn, vilket är viktigt för produktionen av röda blodkroppar. Under graviditeten, när många resurser spenderas på fostrets utveckling, står kvinnor inför en risk för anemi. Det är därför det är viktigt att ta med denna frukt i din meny om du är gravid eller planerar att få ett barn.
2. Dessa frukter innehåller en stor mängd folsyra, vilket är viktigt för normal utveckling av fostrets nervsystem.
3. Fibrerna i massan hjälper till att normalisera matsmältningen och eliminera uppblåsthet, vilket är ett annat mycket vanligt problem hos blivande mödrar.
Trots alla dessa fördelar bör du inte glömma att du bör konsumera drakfrukten ganska noggrant, eftersom det kan orsaka en allvarlig allergisk reaktion. Under amning är det bäst att ge upp det helt, eftersom barnets kropp kan reagera negativt på potentiella allergener i den.
Med tanke på att drakefrukten är ett verkligt lager av vitaminer är det mycket användbart för barn. Kom ihåg, far, att detta är en exotisk frukt som kan orsaka en allvarlig allergisk reaktion. Det är därför du inte bör ge det till mycket små barn upp till 6-7 år, och sedan kan det introduceras mycket långsamt i menyn för att övervaka reaktionen hos barnkroppen.
Kosmetika med drakefrukt
Drakfruktens kött innehåller en stor mängd polysackarider, som har en mycket god sammandragande effekt. Detta är anledningen till att frukten används i krämer och andra hudprodukter som saktar ner åldringsprocessen.
