2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kött är en av de produkter som finns på vårt bord varje dag. Från det får en person kompletta proteiner som är nödvändiga för konstruktion och reparation av vävnader. Kött absorberas mycket bra av kroppen.
I magert kött minskar proteinets kvalitet. Den innehåller mer bindvävsproteiner. De har dock mindre näringsmässigt och biologiskt värde. Fettsammansättningen har också förändrats - mängden vatten i fettvävnad har ökat. Fettigt kött innehåller mindre protein.
Kött är en källa till mineralsalter som är bra för kroppen. Den innehåller nästan alla B-vitaminer och innehåller också kolin, som har antisklerotisk verkan. Det finns också en liten mängd vitamin A.
Levern kan kallas ett lager av vitaminer. Innehållet av vitamin B är 20 gånger mer än i kött, och vitamin A är nästan 1000 gånger mer. Konsumtion av endast 25 gram lever kan ge det dagliga behovet av vitamin A och de flesta B-vitaminer.
Här är några tips för att arbeta med köttprodukter:
- Köttet ska tvättas mycket snabbt innan det skärs, eftersom en del av matjuicer kommer att passera i vattnet.
- För att behålla sin fina färg vid grillning är det bra att torka med en torr handduk efter tvätt;
- Köttet skärs lättare och tunnare om det placeras i kylskåpet i ungefär en timme.
- Magert kött smakar bättre om det är smultat med bacon. För detta ändamål bör bacon placeras i kylskåpet för att frysa något. Sedan med en skarp kniv skuren i tunna pinnar. För att inte släppa bacon på fingrarna under larding är det bra att doppa dem i salt;
- När köttet kommer från ett gammalt djur är det bra att marinera i ca 30 minuter med 3 matskedar rom eller cognac. Således, förutom att laga snabbare, kommer det att bli doftande och saftigt;
- Färskt fläsk från ett nyslaktat djur är inte lämpligt för rostning.
Rekommenderad:
Yoghurt är Användbart, Men Bara En Hink Om Dagen
Fördelarna med yoghurt är obestridliga. Men som med de flesta produkter bör vi inte överdriva det så att vi kan få ut mesta möjliga av näringsämnena utan att störa vår kropp. Dess sammansättning skiljer sig från färsk på grund av det högre innehållet av mjölksocker som erhålls under jäsningsprocesser.
Det Kommer Som Influensa, Men Det är Det Inte! Här är örterna Som Kommer Att Bota Det
Dessa användbara växtbaserade recept hänvisar till en relativt mild sjukdom som orsakas av virus som inte har något att göra med influensaviruset, men orsakar en liknande klinisk bild och symtom. 1. Örterecept med svart fläderbär och mynta mynta blad - 25 g svarta äldre blommor - 25 g kamomillblommor - 25 g storbladiga lindblommor - 25 g Beredningsmetod:
Fasta är Nödvändigt Och Användbart, Men Det Medför Också Risker
År 2017 börjar påskfastan den 27 februari och slutar den 16 april. Många människor observerar detta snabbt, och troende måste dela med sig av alla livsmedel av animaliskt ursprung i åtta veckor. I de flesta forntida kulturer utövades själva fastan som en form av frivillig återhållsamhet.
Potatis För Hälsa Och Skönhet - Inte Bara Mat Utan Också Medicin
Användbara egenskaper hos potatis idag är de kända för alla. Potatis används ofta i matlagning och folkmedicin på grund av deras närings- och medicinska egenskaper. Sammansättning av potatis Cirka 20-25% av deras vikt är kolhydrater (stärkelse), cirka 2% - protein och 0,3% - fett.
Kaffe Stärker Inte Bara, Utan Skyddar Också Mot Cancer
Regelbunden kaffedryckning kan avsevärt minska risken för att utveckla lever- och livmodercancer, enligt en ny studie från Världshälsoorganisationen (WHO). Hennes underordnade internationella byrå för cancerforskning utfärdade ett uttalande några dagar senare om att dricka kaffe också skyddar mot cancer i urinblåsan.
