2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
När du shoppar eller till ett stort snabbköpserbjudande frukt och grönsakerväljer du vilka som ska läggas i din korg. Kvaliteten på maträtten du ska laga med dem senare beror på ditt rätta val. Varje hemmafru strävar efter de bästa produkterna, men gör ofta misstag i sitt omdöme och tar de som är på väg att förstöra eller inte är mogna nog. Om detta har hänt dig är du inte ensam.
låt oss se tecken på frukt och grönsaker av hög kvalitet – hur man känner till de goda greenerna?
Avokado - en fin mogen avokado är mörkgrön i färg, mjukare men inte för mycket. Du ska känna dig mjuk när du applicerar lätt tryck. Det som är bra med denna frukt är att om du tar en omogen avokado kan du lämna den i några dagar på köksfrukten. Detta gör det perfekt för matlagning och mat.
Ananas - den ska vara gul, med gröna blad och bruna toppar. Rödaktiga frukter är inte lämpliga för konsumtion. En bra ananas har en aptitretande söt doft.
Ärtor - Mogna ärtor har en skida i djupgrön färg och ett något fuktigt utseende. Försök att vika den på mitten och om den inte spricker är grönsakerna gamla.
Svampar - hårda, vita och rena. Ytan måste vara slät.
Vattenmelon - det är oftast det svåraste. Det får inte finnas några tecken på skada på ytan. Ränderna måste vara tydligt synliga. Den bästa vattenmelonen är den med medelstorlek och vikt.
Tomater - varken för hårda eller för mjuka. Trevlig rosa till djupröd färg med en fräsch ljus doft. Naturligtvis inga skador.
Kål - bladen bör varken vara för mjuka eller för hårda. Var samma färg, utan fläckar och spår.
Aprikoser - frukten ska vara frisk utan repor. Det behöver inte vara mjukt. Det är normalt att ha rödaktiga eller gula nyanser. Bra aprikoser är torra.
Potatis - bäst lämpad för matlagning för medelstora bruna potatisar utan bucklor, fläckar eller repor.
Gurkor - kvalitetsprodukter är inte skrynkliga utan elastiska och släta. Färgen är ljusgrön. Välj tunnare till medelstora gurkor.
Citron - en fin gul färg på hela ytan. Det bör inte finnas svullna eller konkava områden. Den ska varken vara för mjuk eller för hård. Tunga frukter har mer juice.
Lök - hård och torr, den fina löken har ljusa yttre lager, inga repor och fläckar, och med sin karakteristiska rika arom.
Granatäpple - ju rödare, desto bättre. Det bör inte finnas några repor eller bruna nyanser. Ett bra granatäpple är fast, smidigt och har ingen arom.
Aubergine - tung, slät och blank, med en fin mörklila färg. Det får inte finnas några sprickor eller repor.
Melon - doften är också nyckeln här. Det måste kännas långt ifrån. När det gäller frukten måste den ha en grov yta och väga. Du kommer att veta att det är moget om du hör ett ihåligt ljud när du trycker på barken.
Rädisor - släta och hårda, utan fläckar och sprickor. Du kan lura dig själv och söka efter en massa rädisor som fortfarande har löv. De visar hur färska grönsakerna är.
Plommon - ska vara släta, jämnt fördelade, utan fläckar och repor.
Pumpa - mogna pumpor har torra stjälkar, lite blåaktig hud och inga defekter. De måste vara solida. Välj liten eller medelstor storlek.
Zucchini - slät, i en färg, utan spår och sprickor. Och här är storleken viktig - ta zucchini inte längre än 15-20 cm.
Vitlök - torra huvuden med stora kryddnejlikor - det här är bra vitlök. Om du ser gröna fläckar eller många flingor är grönsakerna ännu inte mogna.
Äpplen - det vackra äpplet är uppenbart. Den har en behaglig arom, har en slät yta, utan fläckar och repor, och en rik färg.
Rekommenderad:
Hur Man Tvättar Frukt Och Grönsaker
Alla vet att frukt och grönsaker är huvudkällan till många vitaminer, mineraler och näringsämnen, varför de hjälper till att upprätthålla god hälsa och ett starkt immunförsvar. Frukt och vissa grönsaker äts bäst råa så att näringsämnena de når kroppen.
Hur Man Tvättar Frukt Och Grönsaker Ordentligt
Tvätta händerna med antibakteriell tvål innan du tvättar eller dränker maten. Du vill inte att tvålen ska röra vid din mat, men dina händer är täckta av många bakterier som lätt kan överföras till mat. Använd inte tvål, tvättmedel, blekmedel eller andra giftiga kemikalier för att tvätta maten.
Hur Man Fryser Frukt Och Grönsaker I Frysen
Att köpa en lämplig frys är mycket viktigt ur vinterns synvinkel. Fler och fler människor föredrar att frysa grönsaker i frysen som en slags vintermat. Det är därför det är viktigt att tänka på några saker när du väljer det. Det första du behöver tänka på är volymen, som ska vara enligt dina behov.
Hur Man Gissar Den Riktiga Saffran Från Imitationerna
Saffran , även känd som kryddkungen, är förmodligen en av de dyraste kryddorna som används vid matlagning. Du hittar den i vårt favoritgula indiska ris, liksom i italiensk risotto eller spansk paella. Och det är dyrt inte bara på grund av de många fördelarna för människors hälsa utan också för att det ger en mycket mager skörd.
Nykomling I Köket: Hur Man Korrekt Vit Frukt Och Grönsaker
Innan du börjar skala grönsaker måste du först tvätta dem. Detta tar bort smuts och bakterier på ytan. Om du inte gör det kan de komma in i skärytan under förberedelsen. För tunn skalning av frukt och grönsaker gör skalare ett bättre jobb än knivar.
