2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Genom att utsätta solros- och pumpafrön för värmebehandling förstör du alla näringsämnen i dem, liksom vitaminer.
Fröna är en riktig skattkista av vitaminer och näringsämnen som den framtida växten behöver för att växa frisk och stor.
Pumpafrön är till exempel rika på vitamin A och E. Dessa vitaminer är kända som ungdoms vitaminer eftersom de hjälper till att hålla fast hud.
Pumpafrön skyddar också mot högt blodtryck och innehåller den essentiella aminosyran arginin. Det behövs för att producera kväveoxid, som stöder vävnaden i blodkärlen.
Pumpafrön innehåller också viktiga element som zink och fosfor, liksom vitamin K, vilket är nödvändigt för korrekt blodpropp.
När du köper pumpa eller solrosfrön, välj dem råa, var försiktig så att du inte blir våta eller spruckna. Du bör bara köpa torkade hela frön.
Det bästa sättet att lagra rå frön är i en glasburk i kylen. Det finns ingen fukt och dina frön kommer inte att förstöra. De bör förvaras i kylskåp eftersom de innehåller mycket fett.
Fröna lagras i kylen i upp till två månader. Du bör inte baka eller salta dem. Ät dem råa, de är utsökta, och om du inte kan äta dem för att du inte gillar dem, lägg dem till sallader och vegetariska rätter.
Om du hittar en hel solrospaj kan du konsumera frön direkt från brödet medan de fortfarande är mjuka och fräscha.
Rekommenderad:
Grapefrukt äts Med Fröna
Grapefrukt, som är en välkommen gäst vid bordet på vintern, innehåller naturliga fettdödande medel - inositol och pektin. Det förbättrar aptiten, hjälper matsmältningen och aktiverar levern. Dessutom normaliserar grapefrukt blodkärlens arbete, minskar nivån av dåligt kolesterol, tonar nervsystemet, hjälper mot apati, skärper minne och uppmärksamhet, minskar trötthet.
Varför är Råa Nötter Mer Användbara?
Visste du att rå nötter är mycket mer användbara än de som har genomgått värmebehandling. Det beror på att i sin råa form är omättnaden av omättade fettsyror i dem intakt. Men när de bearbetas minskar denna nivå kraftigt. Omättade fettsyror är av stor betydelse för att många processer i kroppen fungerar korrekt.
Varför Färska Potatisar är Mer Användbara än Gamla
Potatis är en bulgarisk favoritkultur. De finns i de emblematiska bulgariska recepten. Till exempel klassisk moussaka. Om den grekiska moussaka-huvudprodukten är aubergine, är potatisen en klassiker i vår version av denna Balkanrätt. Vad sägs om pommes frites med ost?
Varför Kokta Grönsaker är Mer Användbara än Råa
Rå grönsaker är inte alltid mer användbara än de som har genomgått kulinarisk bearbetning. Till exempel kan kokta morötter absorbera fem gånger mer karotenoider än råa morötter. Frukt och grönsaker är perfekta källor till kalium, betakaroten och C-vitamin, liksom andra vitaminer.
Kokta Eller Råa Grönsaker - Vilka är Mer Användbara?
Faktumet att grönsaker är bra för hälsan är obestridligt. Alla äter dem, bara smakpreferenser kan vara olika: vissa föredrar dem färska än sallad, andra är förtjusta i vinägrett, andra kan inte leva utan grönsaksoppor eller pickles etc. Grönsaker är en källa till vitaminer, mineraler, organiska syror, pektiner och rå kostfiber.
