2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Vårt bekanta ord köttbullar har persiskt ursprung och kommer från ordet köttbulle. Detsamma kan sägas om affiniteten med turkiska köttbullar och grekiska köttbullar. Det sägs att i det forntida Egypten huggade de köttbitar som sedan formades till bröd och bakades i en ugn. Liknande recept finns i några av de äldsta arabiska och asiatiska kokböckerna.
Receptet på köttbullarna sprids tack vare Golden Horde of Genghis Khan. Under de långa marscherna placerade mongolerna en bit rått kött under sadeln. Vid ridning mjuknade den upp och kunde lättare skäras i små bitar som smaksattes ytterligare med olika kryddor.
Således tog Genghis Khans barnbarn Kublai Khan 1238 med sig den sed att konsumera malet rått kött under invasionen av Moskva. Ryssarna antog traditionen och kallade den bifftartar eller tatarisk biff. Senare förbättrade de biffens smak genom att tillsätta finhackad lök och råa ägg. Den grillade delikatessen kallades redan tatarisk köttbulle.
Senare på 1600-talet började fartyg som anlände från Hamburg med tyska besättningar besöka ryska hamnar. Således transporterades den tatariska köttbollen till Tyskland och därifrån till hela Europa.
Rå malet nötköttbiff har blivit en av de största specialiteterna i Danmark. I Frankrike intog han också en hedervärd plats. Till och med Jules Verne beskriver det som en favoriträtt för sin hjälte - kapten Nemo. Och i Belgien kallas rostat bröd med tatarisk biff fortfarande toast cannibale.
Återigen flyttade sjömän från Hamburg till New York på 1700-talet köttbollen i båda varianterna - råa och bakade. Tält placerades runt hamnen i New York, där säljare erbjöd tyska sjömän köttbullar tillagade i Hamburg.
Och vid världsmässan 1904 i St. Louis erbjöd tyska entreprenörer köttbullar som hamburgare. Under detta namn började tyska bosättare i Amerika senare erbjuda malet köttbollar i förorterna till New York.
Och grillade köttbullar mellan två skivor bröd dök upp år 1800. Således föddes denna typ av smörgås, som blev en favorit bland invandrare i Amerika. Det fick sitt slutliga utseende med uppfinningen av den mekaniska köttkvarnen i början av 1800-talet.
Och datumet 28 maj är den perfekta dagen att äta saftig hamburgare utan ånger, för på detta datum firas det Hamburgaredag.
Rekommenderad:
Hur Potatismos Blev Till
Det första skriftliga beviset som beskriver potatismos är från 1600-talet. Sedan publicerades boken "Pirates of America" av den då berömda Dr. Alexander Exvemelin. Det var en hit bland européer som kunde lära sig intressanta saker om Amerika.
Hur Man Gör Läckra Keto-hamburgare?
Keto-näring är något nytt i dieter som införs och väljs allt oftare. Denna typ av diet är också känd som fettrik ätning, men termen kommer från ketos. Detta är ett tillstånd där många ketonkroppar finns i kroppen, vilket förbränner fett för att ge kroppen energi.
Vilket Kött Blev Billigare Och Vilket Blev Dyrare På Ett år
Fläsk är den produkt som har fallit mest drastiskt det senaste året, enligt uppgifter från Center for Agricultural Research. Priserna per kilo sjönk med i genomsnitt 20% under samma period 2017. I mars och april i år var genomsnittspriset per slaktkroppsvikt 2,86 BGN.
Hur Monterar Man En Hamburgare Och Smörgås Ordentligt?
Själva frågan hur man monterar en hamburgare och en smörgås föreslår att detta är två olika kulinariska specialiteter. Är en hamburgare och en smörgås olika saker eller bara variationer av samma mat? Svaret på denna fråga ges av definitionerna av de två kulinariska frestelserna, som uppfanns för länge sedan.
Hur Kikärter Blev Moderiktiga
År 2007 blev Porvi Patodia, som är av indisk härkomst, gravid och insåg att hon åt för många chips. Hennes önskan att äta salt snacks och chips är konstant. Sedan frågade jag mig själv - vad mer kan jag äta medan jag är gravid? . Men vad mödrar ska äta under graviditeten är ett känsligt ämne.