Fondue I Bröd - Schweiz Kulinariska Visitkort

Fondue I Bröd - Schweiz Kulinariska Visitkort
Fondue I Bröd - Schweiz Kulinariska Visitkort
Anonim

Vi känner alla redan till ostfonduen som serveras i en traditionell keramisk maträtt. Men har du hört talas om fondue serverad i bröd?

Herdarna som skötte flockarna på kalla vinterkvällar hade inte alltid fonduekrukor. Och som du vet är den hungriga mannen extremt resursfull.

Så här uppfanns denna utsökta mängd näringsrik fondue. Endast vitt vin eller te dricks med det. Detta beror inte bara på att det är en vinterrätt och varma drycker föredras under de kalla månaderna. Drick aldrig vatten med fondue, eftersom ostarna blir en boll i magen och är svåra att smälta.

Att doppa bettarna i den traditionella schweiziska körsbärsbrandyn innan du doppar dem i smälta ostar hjälper också till med god matsmältning.

I allmänhet används alla medel för att värma kropp och själ maximalt. Eftersom fondue i Schweiz inte bara är en maträtt, det är en hel religion som lokalbefolkningen bekänner.

Detta är också namnet på den garvade skorpan längst ner på fartyget - religieuse, och det anses vara en riktig delikatess.

En annan intressant detalj är att fondue i hans hemland huvudsakligen bereds av män.

Jag provade denna berömda maträtt för första gången i Belgien och där presenterades den för mig som belgisk. Sedan fick jag möjlighet att njuta av det i Frankrike och där sa de att det var franska. Men om du berättar detta för en schweizare kommer han att bli allvarligt förolämpad och påverkad, för fondue är Schweiz kulinariska visitkort.

Rekommenderad: