2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Globalt är potatis den fjärde mest utbredda och viktiga maten. Det mesta använder endast ris, vete och majs.
Potatisvägen från Perus djungler till vårt bord är väldigt lång. Av alla nästan 2000 arter på inhemsk mark är flera sorter populära i vårt land: kokta potatisar som är mjukare i inlandet; Bakning potatis - torrare inuti och färsk potatis. Röda potatisar med mindre stärkelse är också populära.
Recept för att göra potatis är verkligen otaliga eftersom den populära grönsaken används antingen som huvud eller som ett komplement tillsammans med andra produkter.
Efter skalning och skivning utsätts grönsakerna för värmebehandling.
Matlagning är förmodligen det vanligaste sättet att laga potatis på. De kokas vanligtvis efter tvättning och skalning. Det är faktiskt fel. De flesta av de fördelaktiga substanserna finns i huden.
Över 20 procent av zink, kalium, fosfor, järn, C-vitamin och all fiber finns i grönsaksskal. Detta är ett bra svar på frågan varför du måste koka potatisen med skinnet.
Om en medelstor potatis konsumeras varje dag får vi hälften av den dagliga dosen av lösliga fibrer som vi behöver, liksom mineralerna kalium, fosfor och järn.
Avlägsnandet av barken berövar vår kropp dessa näringsämnen. Därför, när du lagar mat, rekommenderas att du först tvättar väl och sedan ja koka potatisen med skinnet. Detta kommer att bevara vitamin C.
Kalium går dock förlorat under denna behandling. Ångande förbrukar vitamin C men behåller kalium.
Det mest fördelaktiga för matlagning är färsk potatis. Deras hud är så ömtålig att den inte känns efter att de har kokats. Därför bör den inte tas bort under stekning, tillagning eller tillagning. På så sätt bevaras alla användbara ingredienser i den.
Dessutom är alla vitaminer och mineraler i färsk potatis i sina maximala mängder, och i de som förvaras under lång tid vid positiva temperaturer minskar de.
Detta är anledningen till att färsk potatis är att föredra framför gamla för varje recept. De är bra för hälsan, så länge barken inte tas bort. Poängen är att om du vill förse din kropp med näringsämnen är det bäst att koka potatisen med skinnet.
Rekommenderad:
Den Perfekta Sauterade Potatisen
Att göra den perfekta sauterade potatisen måste du känna till några regler för deras förberedelser. På så sätt kommer du att överraska dina gäster med en delikatess som de inte kommer att glömma. Det finns olika sätt att laga sauterad potatis, men i allmänhet handlar tanken om värmebehandling på två sätt.
Se Varför Du Inte Ska överdriva Det Med Salvia
Sage används i århundraden i köket och medicinen. Studier visar att denna växt först började växa i Medelhavsområdet och Centralasien, men kan nu lätt odlas var som helst i världen. Det används för magproblem, hög feber och bekämpa bakterier.
Varför Ska Du äta Ananas Med Tyngre Mat
Titeln som kung av tropernas frukter hålls av ananas. Det är en doftande och utsökt frukt som erhållits från en växt som faktiskt är ett gräs. Ananas sticker ut bland andra frukter inte bara i utseende utan också när det gäller användbara egenskaper.
Varför är Potatisen En Integrerad Del Av Det Europeiska Bordet?
Varje hemmafru använder potatis för att laga mycket goda rätter. Men har du tänkt, kära damer och herrar, vem är skyldig i att han var vid ditt bord idag? Potatis kan användas till nästan vad som helst - som ett insektsgift, som en fläckborttagare, som ett kosttillskott och många andra fördelar har denna grönsak.
Varför är Det Bra Att Ta Bort Skinnet På Kyckling Och Kalkon
Kyckling- och kalkonkött är en bra källa till rent protein, men få vet att om du äter deras hud så går kalorierna dramatiskt upp. Ta bort kycklinghuden minskar med upp till 50% fettinnehållet i fjäderfäkött. Det är en källa till kolesterol, så denna matlagningsteknik rekommenderas starkt för människor som är på diet och vill äta rent.
