2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Liksom de flesta världsberömda livsmedel gör det också hamburgaren det finns många fäder och hemländer. Hans spår går tillbaka till 1100-talet, han reste många länder, reste på land och till havs och efter alla sina inkarnationer idag är han bekvämt bosatt överallt. Men det finns bara ett land där hamburgaren är så populär att den har blivit en nationell maträtt. Och det är naturligtvis Amerika.
Annars, som namnet antyder, anses hamburgaren ha fötts i Hamburg, Tyskland. Under 1800-talet, med migrationen av tyska invandrare, flyttade han till Amerika. Men vid den tiden hade dess huvudingrediens, malet köttbiff, redan kommit in i historien.
De första spåren av hamburgaren går tillbaka till det avlägsna 1100-talet. Vid den tiden bestämde Genghis Khan (1155-1227) att erövra världen med sin armé av grymma mongoliska kavallerier. De red små muskelponnier och tillbringade så mycket tid i sadlarna att de inte ens hade tid att komma ner för att äta. Den mongoliska chefens kavalleri började ha med sig köttfärs, som de placerade under sadlarna för att platta så att det var bekvämt att äta med en hand på vägen.
År 1238 invaderade Genghis Khans barnbarn, Kubilai Khan, Moskva och introducerade malet kött, vilket senare erkändes av ryssarna som Steak Tartarus (Tartarus var namnet som gavs till mongolerna vid den tiden och till denna dag). Där är maträtten berikad med lök och råa ägg och smaksatt på detta sätt, den reser runt i Europa.
Varje bulgarers favoritköttbull idag vittnar om att trenden som härstammar från tatarna inte har passerat Bulgarien. Således anlände köttfärs från land till land till Hamburg, Tyskland, där det blev särskilt populärt i slutet av 1700-talet.
Mitten av 1800-talet var den tid då ett stort antal tyskar bestämde sig för att lämna sitt land och söka lycka i Amerika. Och naturligtvis börjar deras väg mot en ny framtid och stora möjligheter från hamnen i Hamburg. Den köttfärsbiffen är huvudrätten som serveras ombord på HAPAG (Hamburg Amerikanische Paketfahrt Actien-Gesellschaft), den mest populära linjeseglingen mellan Hamburg och USA.
Vid den här tiden saltas köttet, blandas med lök och brödsmulor och ibland förröks så att det kan lagras under den långa resan. Och så, hamburgaren korsar Atlanten med invandrare. Vid denna tid i hamnen i New York visade säljarna av köttbås list och började locka tyska sjömän med inskriptioner: Biff, beredd i Hamburg.
Judiska invandrare slutar inte göra hackad biff, och receptet sprider sig över hela Amerika. Från New York till Kalifornien, genom Dakota, Iowa och Colorado, blir hamburgaren, som påminner invandrare om sitt hemland, snabbt ett tecken på att tillhöra farbror Sams land.
Hamburgaren serveras till och med till arbetare i fabrikskantin. Vid den här tiden var köttet redan placerat mellan två skivor bröd och åtföljdes av flera potatisar. Förresten, många amerikaner ifrågasätter författarskapet till denna lysande idé, som idag definierar burgerportionen.
Hamburgaren äts inte bara mer och mer ofta och dess recept är på turné i Amerika, utan det skrivs om. Den 5 januari 1885 nämnde en tidning i Washington först ordet hamburgare i en av dess kolumner för att beskriva den berömda Hamburgsbiffen.
År 1931 släppte komikern Popeye en ny karaktär, Wimpy, vars kännetecken var att han älskade hamburgare. Dess popularitet växte så mycket att en hamburgarkedja fick namnet Wimps. År 1978 dog emellertid dess skapare och av hans vilja stängdes alla 1500 kedjans restauranger.
Men hamburgaren dör inte. 1940 bestämde sig två bröder för att öppna en hamburgarbod i San Bernadino. Morris och Richard MacDonald började erbjuda dem till sina kunder i en självbetjäningsrestaurang och blev snabbt kända över hela landet.
1954 fascinerades Ray Croke, en återförsäljare av elektriska köksredskap, av en stor beställning från Kalifornien. Under en turné tog Cork chansen att åka till San Bernadino och besöka denna nyfikna kund. Så han befann sig i McDonald-brödernas blygsamma restaurang och den långa köen framför honom.
Imponerad av servicehastigheten och de låga priserna på små bröd med hackad biff, ketchup och sallad, erbjöd Ray Kroc en affär till båda ägarna. Senare lämnade han med ett franchiseavtal som bemyndigade honom att öppna en restaurangkedja, som han senare skulle kalla McDonald's.
Vi känner alla till historiens fortsättning, och det är - erövringen av hela planeten.
Rekommenderad:
Hälsosam Kost För Barn Från 7 Till 12 år
I alla åldrar måste barnet matas ordentligt. Det beror på hur hans växande organism kommer att utvecklas i framtiden. Barn behöver mat för tillväxt och utveckling. Korrekt näring är en diet som ger energi och näringsämnen, tillväxt, underhåll och förstärkning av kroppsvävnader.
Romens Nyfikna Historia Från Columbus Tid Till Nutid
Jag antar att många av er gillar att dricka romte för god hälsa och för att behandla förkylningar? Nu ska jag berätta var den här drycken kommer ifrån och hur den görs! Rum är en destillerad alkoholhaltig dryck gjord av restprodukter av sockerrörsmelass och sockerrörssirap, som framställs genom fermenterings- och destillationsprocesser.
Gaffelns Historia - Från Antiken Till Idag
Kan du föreställa dig maten utan gaffel ? Det är som en del av bordet, som en förlängning av vår hand, som en krydda, utan vilken ingen maträtt någonsin kommer att vara utsökt. Gaffeln har kommit ett långt och läskigt sätt att vara en naturlig del av våra liv idag.
Armagnac - En Symbol För Lyx Och God Smak
Armagnac anses vara en traditionell fransk drink, men historiskt sett är den nära besläktad med tre kulturer. Vingårdar i Frankrike planterades av romarna, kelterna tog med ekfat och araberna uppfann destillation. Drycken tillverkades först i den franska provinsen Gascogne, och den första prototypen av den moderna drycken började säljas fritt år 1461.
Genghis Khan Te - Recept
Det sägs att de som dricker detta te behåller stålnerven, och deras liv verkar glada och meningsfulla. Se hur man gör det helande teet från Genghis Khan. Som det är känt, Djingis Khan och hans armé erövrade nästan hälften av världen. De långa och tråkiga resorna tillsammans med de hårda striderna utmattar naturligtvis Khan-krigens styrkor.
