Trots Krisen Med ägg! Kockar I Belgien Förberedde En Rekordomelett

Video: Trots Krisen Med ägg! Kockar I Belgien Förberedde En Rekordomelett

Video: Trots Krisen Med ägg! Kockar I Belgien Förberedde En Rekordomelett
Video: Kokt Ägg m. serveringsförslag - JP's KÖK - En Högtidsklassiker 2024, November
Trots Krisen Med ägg! Kockar I Belgien Förberedde En Rekordomelett
Trots Krisen Med ägg! Kockar I Belgien Förberedde En Rekordomelett
Anonim

En rekordomelett med 10 000 ägg bereddes av mästarkockar i Belgien, kallad Omelettbrödraskapet, trots krisen med infekterade ägg i Europeiska unionen. Den läckra maträtten blandades i staden Malmedy i sydöstra Belgien.

Omeletten, som heter Vänskapets omelett, bereddes igår 15 augusti, när både ortodoxa kristna och katoliker firar antagandet. Traditionellt är semestern alltid värd för besökare i den belgiska staden.

Äggkrisen har inte påverkat oss alls. Vi har använt varor från lokala producenter som har klarat den nödvändiga inspektionen för att säkerställa att maträtten är helt säker, säger Benedict Matti från Omelet Brotherhood.

Det kan dock inte förnekas att antalet turister i år var flera gånger mindre än tidigare år. Enligt Matti beror detta mer på det dåliga vädret den dagen än hysteriet med fipronil-infekterade ägg.

Den årliga ritualen har hållits i 22 år och den här gången har inte avbrutits, även om Belgien har identifierats som huvudansvarig för de smittade äggen.

Förutom 10 000 ägg tillsattes ytterligare 25 kg bacon, 8 kg kryddor och 4 kg örter i omeletten. Totalt 1 mästerkock rördes om i 1 timme.

Traditionellt blandades skålen på stadens huvudgata och en panna med en diameter på 4,5 meter och en vikt på 1,5 ton transporterades till platsen.

En liten timmer tändes på asfalten och äggen blandades med mjölk och mjöl i aluminiumpannor med stora blandare.

Matlagningen av skålen åtföljdes av musik precis som i den franska staden Besser, där de också förbereder en enorm omelett till påsk varje år.

Rekommenderad: