2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Till skillnad från många andra världsberömda kök, där tyngdpunkten ligger på komplexa och vridna recept, förlitar det japanska köket sig på enklare men frestande beredda rätter. Alla har sett hur de olika sushi ser ut och hur utsökt de serveras. Här är vad det är viktigt att veta om du vill bli bättre bekant med hur du förbereder japanska rätter:
1. Japanskt kök anses i allmänhet vara ett av de hälsosammaste. Det är ingen tillfällighet att den genomsnittliga livslängden i detta land är högst - 82. 6 år. Dessutom är det inte svårt att träffa hundraåringar i Land of the Rising Sun, eftersom antalet är över 40 000 personer.
2. Japanska kockar skiljer inte bara mellan söt, salt, sur och bitter smak, utan också den så kallade umami. Detta är den femte smaken, som definieras som kryddig och orsakas huvudsakligen av mononatriumglutamat, en av de vanligaste kryddorna i det japanska köket.
3. Karaktäristiskt för det japanska sättet att laga mat är att de alltid fungerar som huvudrätt. Detta innebär att det i Japan inte finns någon skillnad mellan första, andra, tredje rätter och efterrätt, och allt serveras tillsammans. När bordet är serverat kan alla välja vad de ska äta.
4. Japanerna är mästare på skivning av produkter, eftersom mycket uppmärksamhet ägnas åt hur de är ordnade i disken. De tror att en person kan äta hälften av endast typen av maträtt och betona estetiken i varje portion.
5. Sättet att förbereda japanska rätter är nära relaterat till religionen, nämligen buddhismen och shinto. Båda religionerna håller fast vid naturprodukter, varför allt som är möjligt helst konsumeras rå. Ett typiskt exempel på detta är sushi.
6. Japanerna är riktiga fakirer när det gäller att laga någon slags fisk. Det bör nämnas att anledningen till detta inte bara är överflödet av det utan också det faktum att konsumtionen av fyrbenta djur fram till ett och ett halvt år sedan var helt förbjuden.
Rekommenderad:
Nyfiken Fakta Om Druvskörden
Även om den faktiska skörden börjar runt korsdagen känns förberedelserna för den 1-2 veckor tidigare. Under denna tidsperiod börjar de organisatoriska aktiviteterna relaterade till druvskörden - diska där druvorna samlas in, förbereda tunnorna och rengöra alla träkärl.
Nyfiken Fakta Om Pizza
Pizza är en pastarätt som alla gillar. Oavsett om det är tunt, tjockt, med korv, skaldjur eller bara grönsaker, kan det tillfredsställa även den mest nyckfulla gommen. Numera kan vi få pizza från vilken snabbmatrestaurang som helst och detta bidrar ytterligare till dess popularitet.
Nyfiken Fakta Om Hamburgare
Endast de som aldrig i sitt liv har provat en riktig nylagad hamburgare, kan inte förstå sinnena och smakens nöje, bär den här inte särskilt hälsosamma, låt oss kalla det, en smörgås. Brödet med krispig skorpa, färskt salladsblad, doftande gulost och alla typer av andra produkter är så känt över hela världen att National Sandwich Day firas under flera år den 28 maj.
Nyfiken Fakta Om Grädden
Kära damer, visste du att 100 gram grädde innehåller 280 kalorier? Grädde är rik på proteiner, mineraler, vitamin A, D och B och även om den innehåller mycket kalorier är den extremt användbar. Det används vid behandling av njursjukdomar, förebyggande av diabetes och andra.
Kulinariska Finesser Vid Beredning Av Asiatiska Rätter
Asiatiskt kök använder ett brett utbud av livsmedel (kött, svamp, grönsaker, ägg, nötter, frukt, fisk, etc.), med undantag för kolesterolinnehållande produkter utom ägg. Många olika rätter tillagas och serveras i små portioner. Rätterna är alltid färgglada och estetiskt utformade, ofta kombinerade med ris eller bröd.
