2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Många mejeriprodukter på marknaden idag står i kontrast till dem som mejerierna erbjuder för mer än 50 år sedan. Numera kan vi välja mellan ko-, får-, get- och till och med buffelmjölk, samt utnyttja mjölk med låg fetthalt och högre hållbarhet.
Och här är några brett och inte så allmänt erbjudna mejeriprodukter från modern industri, skillnaderna mellan vilka vissa kanske inte känner till.
Helmjölk - det är naturligt, utan tillsats eller avlägsnande av ämnen. Den behåller alla fettlösliga vitaminer som saknas i halvskummad och skummad mjölk, men kalciumhalten är lägre än i dem. Om du har bekanta som odlar mjölkdjur och har provat hemlagad mjölk, särskilt med grädde, känner du den här typen av mjölk mycket väl.
Kondenserad mjölk - koncentrerad version av helmjölk och skummjölk. Det bereds genom uppvärmning (för att minska vattenhalten) och sterilisering (för att förlänga hållbarheten). Färgen är något mörkare än mjölken.
Homogeniserad mjölk - bearbetas så att fettet fördelas jämnt över hela dess volym. Om helmjölk inte är homogeniserad (som när vi kokar hemmagjord mjölk) kommer den att stratifieras och lämna grädden (grädden) ovanpå och halvskummad mjölk på botten.
Mellanmjölk - Det tar bort nästan hälften av fettet och med dem hälften av de fettlösliga vitaminerna. Emellertid bevaras alla proteiner och kalcium.
Lättmjölk - Nästan alla fetter avlägsnas och med dem de fettlösliga vitaminerna A, D och E. De flesta andra näringsämnen bevaras. Den har en sällsynt och vattnig konsistens.
Tetrapack mjölk - den pastöriseras och utsätts sedan för värmebehandling för att förstöra alla tillgängliga bakterier. Detta är en process där en del av vitamin B-innehållet går förlorat. Vid rumstemperatur behåller det sina egenskaper i upp till 6 månader, men när det öppnas bör förpackningen förvaras i kylskåpet.
Rekommenderad:
Konstiga Biverkningar Från Nässlor Som Du Inte Misstänker
Växter har stort medicinskt värde. Några av dem är sällsynta och okända för oss, men nässlor är inte en av dem. Det är känt för sina många hälsofördelar som är förknippade med det järn det är rikt på. Fördelarna med nässla kan förklaras av närvaron av oxiderade lipoproteiner med låg densitet som kallas lektiner och flera komplexa sockerarter.
Fakta Om Tomater Som Du Inte Misstänker
Det finns fortfarande människor som reagerar med misstro när de hör att en tomat är en frukt. Bortsett från detta obestridliga faktum finns det några andra intressanta saker om våra favorit tomater. - Har du någonsin plockat en tomat medan den fortfarande är grön?
Skillnaderna Mellan Farinsocker Demerara, Turbinado Och Muscovado
Bland människor som ser friska ut ett alternativ till raffinerat socker och konstgjorda sötningsmedel, blir brunt socker alltmer populärt. Innan vi vänder oss till det är det dock bra att bekanta sig med dess fördelar och hur man väljer rätt produkt.
14 Livsmedel Som Du Inte Misstänker Kommer Att Ge Dig Matförgiftning
Vi erbjuder dig en detaljerad lista över de livsmedel du oftast kan förgiftas med. Det konstiga är att nästan alla produkter här är några av de mest användbara och näringsrika som kräver en balanserad kost. Men tyvärr döljer de obehagliga matfällor.
Ovanlig Användning Av Jordnötssmör Som Du Inte Misstänker
Jordnötssmör Det äts traditionellt på en smörgås eller på toast, men få människor vet att det kan användas för att städa huset eller för att hålla din hud strålande och hydratiserad. Detta är faktiskt en av de produkter som var och en av oss kan ha i vårt hem, så länge du inte är allergisk mot jordnötter.
