2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Chufa är en växt som kommer från Medelhavet och Nordafrika. Det kallas också malet mandel.
Spaniens största fans av chufa, eftersom växten odlas i industriella kvantiteter i Medelhavsländerna. Det finns mestadels i soliga och bördiga områden och lägger sin kontinuerliga gröna matta. Frukten konsumeras med huden.
Det mest användbara är den vegetabiliska oljan som extraheras från mandelknölarna. Många tror att det är framtidens mat. den innehåller cirka 30% olja, vilket lätt klassificerar den som en oljebärande anläggning.
Chufa-olja är bra för människokroppen eftersom den innehåller ett antal essentiella fettsyror. Mandelnötter innehåller många andra näringsämnen som främjar snabb absorption av produkten. Det har en gynnsam effekt på mag-tarmkanalen.
Chufa vinner stor popularitet och kan alltmer hittas i sammansättningen av de livsmedel vi konsumerar. I vissa länder är det ett viktigt tillskott till produkter som kakao, godis och kakor.
Halva är också beredd från den. Studier visar att varje maträtt gjord med malet mandelmjöl absorberas extremt bra och snabbt av kroppen.
Mandelens frukter äts och torkas. De smakar nära nötter och anses vara en delikatess. Marsipan tillagas också av dem.
De tvättade och torkade frukterna bakas på elden och slås sedan med en mixer. Resultatet blandas med pulveriserat socker (2: 1) och hälls med kallt kokt vatten. Lägg blandningen i en kastrull och värm över låg värme. Från de erhållna godisarna i olika former tillverkas.
I Spanien extraheras mjölk från chufa, som lokalbefolkningen använder i folkmedicin för att behandla sjukdomar i mag-tarmkanalen. Dietkaffe kan erhållas från vältorkade och ugnsbakade chufa-knölar. Rostade kastanjer finns också och överträffar även rostade kastanjer i smak.
Den överjordiska delen av chufa-växten är skarp och triangulär, vilket näringsämnen inte är sämre även för spannmål. Det används färskt eller i form av ensilage för sällskapsdjur.
Rekommenderad:
Favorit Italienska Desserter
Italien är inte bara känt för städer som Venedig, Rom, Milano, Florens och många andra, för sina naturliga attraktioner, sina vackra stränder och de majestätiska Alperna och Dolomiterna, men också för att vara mode, konst, författare, poeter, konstnärer och musiker.
Cassava - En Favorit Afrikansk Mat
Kassava är en tropisk växt, en råvara för att göra tapiokamat. Det kan ätas rå, kokt och stärkelse extraheras från sina rötter. Fröna konsumeras också. Tapioca är en av de afrikanska folkens favoriträtter. Detta beror både på dess underbara smak och det faktum att den tillgodoser 1/3 av näringsbehoven, eller mer exakt - cirka 500 miljoner människor överlever tack vare denna produkt.
Chufa (mandel)
Chufa / Cyperus esculentis /, även känd som malmandel, är en växt som tillhör strutsfamiljen. För hemlandet chufa anses vara Nordafrika och Medelhavet. I industriell skala chufa odlas främst i länderna i Medelhavet. Spanjorerna är de största experterna på chufa.
Hälsofördelar Med Chufa
Chufa eller även kallad malmandel, Cyperus esculentus, tigermutter och andra sägs vara den rikaste fiberkällan i naturen. Dess ingredienser har länge erkänts som användbara, även de forntida egyptierna visste om chufas mirakulösa handling .
Kulinarisk Användning Av Chufa (malet Mandel)
Chufa eller malda mandlar är en okänd växt i vårt land. De som är bekanta med muttern tillgriper sällan att odla den. Sanningen är att detta inte alls är en ansträngande strävan. Skörden av malda mandlar ger en annan välsmakande och hälsosam grönsak på bordet.
