2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Spanjorerna är sanna fakirer när det gäller att laga fisk och skaldjur. Detta är inte förvånande, eftersom detta soliga medelhavsland är omgivet av vatten och spanjorerna själva är Europas största fiskkonsument. Det är därför deras fisk- och skaldjursrecept är särskilt rikt.
I det här fallet kommer vi att erbjuda dig något mer ovanligt, nämligen hur man lär sig att förbereda sig Sea Devil Fish enligt ett spanskt recept. Så läskigt som namnet på den här fisken låter, och så läskigt som fisken faktiskt ser ut, är köttet mycket tätt och särskilt gott. Det anses vara en riktig delikatess och finns alltid i den spanska menyn när det är möjligt.
Havsjävel med La Picadasås
Nödvändiga produkter: 850 havet djävulen filé, 450 g potatis, 3 tomater, 5 vitlöksklyftor, 1 tsk. rödpeppar, 10 msk. olivolja, 5 msk. mjöl, 2 skivor bröd, 6-7 hasselnötter, några kvistar färsk persilja, salt efter smak
Beredningsmetod: Fiskfilén tvättas och torkas. Skär i bitar, salt, rulla i mjöl och stek i halv olivolja på båda sidor. Ta bort och låt stå på kökspapper för att tömma överflödigt fett.
Stek brödskivorna i samma fett och låt också rinna av.
Häll återstående olivolja i en annan kruka och sätt på spisen. Stek den förhackade vitlöken i den, ta ut den när den är helt kokt och tillsätt den mosade tomatpuréen på sin plats. När vätskan börjar våra, tillsätt röd paprika och cirka 500 ml vatten till tomatsås.
Rör om allt, krydda med salt och lägg till skalade och tärnade potatisar och färdiga fiskfiléer i denna sås.
Blanda stekt bröd, stekt vitlök, hasselnötter och persilja separat i en mortel eller mixer. Tillsätt lite vatten för att späda såsen. Det hälls i potten med fisken och potatisen efter att produkterna är helt färdiga.
Rör om i 5 minuter och skålen är redo att serveras. Om så önskas kan du strö det med vallmofrön.
Rekommenderad:
Tips Om Hur Man Rengör Och Lagar Utsökt Fisk
Sommaren är havssäsongen och därmed den nyfångade fisken. Vi vet alla hur bra det är för vår hälsa. Rik på aminosyror, proteiner, mineraler och lagar mat enkelt och snabbt. Den har låg fetthalt, så den är lämplig för alla åldrar och ordineras i alla dieter.
Hur Man Lagar Svart Ris På Spanska
Varje utlänning som kommer till Spanien som har beslutat att åka på en kulinarisk rundtur i landet kommer att bli förvånad över att upptäcka att det spanska köket inte bara består av paella, tortilla och tapas utan också erbjuder sina gäster ett brett utbud av utsökta skaldjur.
Hur Man Lagar Färsk Fisk Till Sushi
Sushi fisk måste vara rå. Denna tro är grunden för det japanska köket, som antar att naturen inte kan och inte bör förbättras eller korrigeras på något sätt. Och även om det finns recept där fisk kokas eller bakas, anses detta vara en enorm kompromiss.
Hur Man Lagar ångad Fisk På Ryska
Även om de centrala delarna av Ryssland ligger långt från havet, är fiskrätter traditionella för ryska köket. Detta beror på det faktum att på detta enorma lands territorium passerar många floder, som är fulla av alla slags fiskar. Av denna anledning, olika ryska fiskrecept är också bra, men av särskilt intresse är de rätter som tillagas av Ångkokt fisk .
Hur Man Rengör Kycklingen Från Hormoner Innan Man Lagar Den
Även om den officiella webbplatsen för ministeriet för jordbruk, mat och skogsbruk 2014 publicerade följande meddelande: Ytterligare inspektioner av kycklingkött visar inte förekomsten av tillväxthormoner. Experter från den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet undersökte ytterligare prover från både fjäderfäflockar och slakterier.
