2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Under de senaste tio åren har ostproduktionen i landet minskat med 16 000 ton, enligt uppgifter från ministeriet för jordbruk och livsmedel. År 2008 producerade mejerierna i vårt land 73 026 ton ost, och tio år senare sjönk volymen till 57 577 ton.
Statistiken är alarmerande, för efter att Bulgarien blev medlem i Europeiska unionen tvingades landet att begränsa exporten av vit saltad ost.
Samtidigt sjönk mjölkproduktionen. Under det senaste året har mejerier i vårt land rapporterat 600 914 ton färsk mjölk, och för 10 år sedan var denna mängd 718 018 ton.
Enligt ministeriet producerades 146114 ton jäst mjölk, 70,9 miljoner liter flytande förpackad mjölk och 24458 ton gulost i landet förra året.
Dessa siffror visar att mängden jäst mjölk ökar. Produktionen av gulost har också ökat med drygt 4 000 ton de senaste åren.
Smält och rökt ost har dock den största tillväxten inom mejeriprodukter. Under de senaste två åren har 40% mer bearbetade och rökta ostar producerats för vår marknad jämfört med det senaste decenniet.
Uppgifterna visar också att i vårt land importeras huvudsakligen koncentrerad mjölk, mjölk och gräddpulver, samt mjölkkoncentrat från EU-länder.
Rekommenderad:
Goda Nyheter! Antalet överviktiga Barn I Vårt Land Har Minskat
Antalet överviktiga barn i Bulgarien är cirka 30 procent, vilket är mindre än de senaste åren, säger Dr. Veselka Duleva, en nationell konsult vid hälsoministeriet. Vid ett runt bord om hälsosam kost sa experten också att barn som lider av fetma i vårt land är mellan 12 och 15%.
BFSA Har Konsumerat 10 Ton GMO-soja I Vårt Land
Den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet beslaglade nästan 10 ton genetiskt modifierade sojabönor som såldes i Burgas. Studier har visat att halten av GMO överskrider standarderna med 5%. Detta strider mot reglerna för GMO-produkter på de bulgariska marknaderna.
Morötter Med Bly Och Kött Med Hormoner I Vårt Land Utan Att BFSA Meddelar Oss
Morötter med bly, havregryn med giftiga svampar och lasagne med hormonbehandlat kött upptäcktes av inspektörerna från den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet, men de informerade inte bulgarerna om farliga livsmedel. Chefen för National Audit Office, Tsvetan Tsvetkov, berättade för btv att det hittades slående luckor i BFSA:
Tusen Ton Växthusgurkor Med Certifikat I Vårt Land
100 ton växthusgurkor har hittills certifierats av inspektörerna för kvalitetskontroll av färsk frukt och grönsaker från den bulgariska myndigheten för livsmedelssäkerhet. Den här månaden började inspektörerna inspektioner av bulgariska frukt- och grönsaksproducenter.
Det Första Kontraktet För Privat Lagring Av Ost I Vårt Land är Redan Ett Faktum
Det första kontraktet i sitt slag enligt det extraordinära europeiska stödsystemet för privat lagring av vissa osttyper har redan undertecknats av Bulgarien. Jordbruksstatsfonden har gått med i det tillfälliga katastrofbiståndsprogram som öppnades av Europeiska kommissionen.
