2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kål är en av de enklaste grönsakerna att odla. Den är rik på olika vitaminer (A, B, C och E), fiber, järn, vilket gör det extremt användbart. Kål bidrar till en god hälsa i matsmältningssystemet, minskar vikt och stress, upprätthåller frisk hud och ögon, ökar immunskyddet och förbättrar ämnesomsättningen.
Ett av de snabbaste att förbereda och läckra sätt vi kan vi konsumerar kål, är i salladen. Mycket ofta vägrar dock människor att göra kålsallad av den enkla anledningen att de inte vet hur man gör skär kålen ordentligt, och vi vet alla hur viktigt bra och korrekt skärning är för en utsökt sallad.
Och skär kål den har sina finesser, som allt annat. Vi börjar med två allmänt accepterade regler:
1. Grönsaker skärs ju finare, desto tätare är deras vävnad;
2. Arbeta alltid med en vass kniv.
De flesta människor är inte uppmärksamma på vilken typ av kniv de arbetar med och tar helt enkelt en som är till hands. Att välja rätt kniv är dock grunden för korrekt kapning.
För kål det är bäst att välja en lång kniv med ett skarpt och stort blad, eftersom kål är mer skrymmande än de flesta grönsaker och använder en kniv med ett litet blad kommer du att kämpa mycket.
När du väl har valt kniven, förbered en bräda där du kan klippa och frigöra tillräckligt med utrymme.
Tvätta kålen och ta bort dess övre löv. Först måste du skära kålen i hälften, för vid basen är huvudet som du behöver ta bort. Om du börjar direkt till skär kålen, utan att ta bort kolven kommer salladen att innehålla mycket hårdare och bittra bitar av kolven.
Skär de två halvorna i ytterligare två halvor. Detta gör det inte bara lättare att ta bort kolven utan gör dig också bekvämare att arbeta med.
Skär den hårda delen av kål (cob) i en vinkel för att undvika dess obehagliga och bittra smak.
När du har tagit bort kolven håller du kålen upprätt och börjar köra kniven längs längden. Försök att hugga kålen i små bitar (regel 1). När du är klar med att klippa kan du mosa den lätt med handen och smaka på den, som du är klar med.
Rekommenderad:
Hur Man Skär Mandel
Alla har hört att även om nötterna är höga i kalorier är de mycket bra för vår hälsa - särskilt mandlar. De sticker ut från andra nötter med sitt rika innehåll av kalcium - 252 mg per 100 g mandel och om de konsumeras råa eller blötläggda blir de en lätt smältbar mat, som också är mycket rik på vitaminer.
Hur Man äter, Skär Och Lagrar Ananas
När du väljer en ananas, inspektera den noggrant och se till att det inte finns några ruttna eller skadade områden. Ta tag i bladen och skala dem med en vass kniv och ta sedan bort basen. Skär den gula mjuka delen i tunna cirklar. Skär kärnan och servera i en platt tallrik.
Hur Skär Man Lök Ordentligt Utan Tårar?
Sönderrivna ögon vid skärning av lök är ganska obehagligt och orsakar negativa känslor. Varför gråter vi faktiskt när vi skär lök? Detta beror på att lök släpper ut ämnet alinas, som frigör en irriterande molekyl som kallas syn-propantial-C-oxid eller propantial, och det är tårirriterande för ögat.
Hur Skär Man Lök Utan Att Tårar?
Ingen mexikansk eller turkisk serie har orsakat så många tårar för damerna som att skära lök. Men utan det kan vi praktiskt taget inte! Vi lägger lök nästan överallt - i soppor, sallader och de flesta huvudrätter. Naturligtvis betyder det inte att du måste stå ut med den obehagliga känslan att denna grönsak orsakar oss.
Hur Skär Man Köttet Ordentligt?
Korrekt skärning av kött är ett mycket viktigt ögonblick i matlagningen. Om du älskar läckra biffar, grillspett och andra sådana stora köttfrestelser, måste du veta hur man skär korrekt kött . På detta sätt förlorar den inte sina läckra juicer under tillagningen, och förblir också saftig, samtidigt som den behåller sin smak och användbara egenskaper.
