2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Salta pajer är något enkelt, men också väldigt frestande. Varje sådant recept har flera grundläggande regler. Det här är ingredienserna i första hand. De ska vara kalla när de blandas. Den perfekta degen tar inte för lång tid att bearbeta. Här är några av de mest utsökta salta pajerna du kan prova:
Italiensk salt paj
Nödvändiga produkter: 350 g mjöl typ 500, 1 tsk svartpeppar, 150 ml olivolja, 5 ägg, 5 msk. vatten, 1/2 tsk. salt, 200 g mozzarella, 100 g prosciutto, 100 g skinka, 250 g ricottaost
Beredningsmetod: Mjölet siktas. I mitten av det görs en brunn där olivoljan, 2 ägg, vattnet, saltet och peppar läggs. Knåda degen, som är förpackad i folie och placerad i kylskåpet för att höjas.
Förbereda pajfyllningen under denna tid. Alla korv och mozzarella skärs i kuber. De andra tre äggen och ricotta slås i en mixer. Alla produkter blandas och blandas väl.
En liten del, lika stor som en knytnäve, skiljer sig från degen. Resten rullas i en cirkel eller rektangel, beroende på bakformen. Överför till pannan och tryck väl mot väggarna och botten. Sprid fyllningen på den.
Rulla ut den separerade degen. Den kan placeras direkt på fyllningen eller skäras i remsor och dekoreras.
Den resulterande pajen bakas i 30 minuter vid 170 grader tills den är gyllene.
Salt paj med kött och svamp
Nödvändiga produkter: 600 g nötfilé, 120 g svamp, 1 lök, 60 g fett, benbuljong, peppar, salt, 20 g mjöl, 1/4 kg hirsdeg, ägg
Metod för beredning: Baconet från köttet tas bort och skärs i små kuber. Ovalisera i mjöl, salt och peppar. Stek i fett. Tillsätt de tunt skivade svamparna och finhackad lök. Stek väl, blötlägg i buljong, salt och strö över svartpeppar. Gryta tills den är mjuk.
Den resulterande blandningen hälls i en kastrull. När det har svalnat avlägsnas fettet. Täck överdelen med degen formad på ett hjul. Ytan är smord med slagen ägg. Toppen är dekorerad med figurer skuren ur degen. Pajen bakas i en varm ugn i cirka 30 minuter.
Pumpa och bacon paj
Nödvändiga produkter: 250 g mjöl, en halv kub av jäst, 1 tsk. salt, en nypa socker, 50 g smör, 125 ml varm mjölk
För fyllningen: 500 g pumpa, 100 g bacon, 2 ägg, 1 lök, 100 ml gräddfil, 100 g riven gulost, 100 g blåmögelost, en nypa svartpeppar, en nypa muskot, salt, olja, färska myntablad
Beredningsmetod: Sockret blandas med smält smör, mjölk och salt. Tillsätt 1 msk. mjöl och låt stå i 10 minuter. Tillsätt sedan kvarvarande mjöl. Knåda en mjuk deg som lämnas i 30 minuter i kylskåpet för att höjas.
Skala en squash, riv den och skär den i små bitar. Koka i 5 minuter i saltat vatten. Hacka lök och bacon och stek i lite olja. Tillsätt tömd pumpa och stek. Tillsätt ägg, grädde och riven gulost. Krydda med svartpeppar, muskotnöt och salt och ta av från värmen.
Sprid degen på botten av en smord panna. Den trycker bra mot väggarna och botten. Häll pumpblandningen över denna bas. Strö över hackad blåmögelost och mynta. Baka vid 200 grader i cirka 40 minuter.
Rekommenderad:
För Att överraska Gästerna Med Originalcocktails
När du bjuder in gäster är det helt bra att göra en trevlig middag som passar säsongen och dina gästers smak. Det kan finnas några överraskningar i salladen, huvudrätten och efterrätten, några av dina tillägg, men du skulle verkligen överraska dina gäster om du serverade dem en cocktail.
Vin Eller Likör Från Iglika? Överraska Alla Med Färgad Hemlagad Alkohol
Primrose , också känd som Primula , är en av de mest känsliga och vackra små blommorna som du kan hitta både odlade och vilda. Tillsammans med snödroppar och krokusar är primula en föregångare för den kommande våren, även om du kan se dem som färgade fläckar även under de senaste snöarna.
Hernias Smälter Framför Dina ögon Med Denna Diet Med Mandarinjuice
Det finns nästan ingen person som inte gillar mandariner. De är små och saftiga citrusfrukter som ger friskhet och nöje när som helst på året. Många studier har slutgiltigt bevisat hälsofördelarna med mandariner. Förutom att öka immunförsvaret förstör dessa frukter cancerceller, stoppar infektioner och till och med smälter fett.
Justera Dina Hormoner Och Gå Ner I Vikt Med Denna Behandling
Man måste vara försiktig med vilken mat han konsumerar, för varje enskilt näringsämne han levererar påverkar kroppens allmänna hälsa. Till exempel gör önskan att gå ner i vikt att en person genomgår en strikt diet och mycket sport. Det visar sig dock att vissa livsmedel, även om de är kostvanor, förändrar människokroppens hormonbalans, så det tillåter honom inte att förlora ett gram.
Och Dina Rätter Kommer Att Lysa Med Några Få Gamla Knep
För större säkerhet, tvätta glaskoppar, kompottskålar, fat osv. Separat och glas- och kristallredskap i allmänhet. Och för att få transparens och glans, tvätta dem på något av följande sätt: 1. Torka dem med salt, tvätta med tvål och skölj med kallt eller varmt vatten;
