2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Med långa, smala stjälkar, ultralätta kepsar och en krämvit färg är enoki-svamp en av de mest eleganta svamparna i världen. Dessa ömtåliga, lite söta svampar, kända som "snöbollar" i det inhemska Japan, växer i en bukett och äts traditionellt råa eller lätt kokta. Liksom andra färska svampar är enoki en kalorifattig källa till protein och komplexa kolhydrater.
Enoki-svampar är praktiskt taget fettfria och sockerfria. Svamp innehåller vanligtvis mycket B-vitaminer och Enoch är inget undantag. De är särskilt rika på niacin och erbjuder 23% av det rekommenderade dagliga värdet för 1 tesked rå svamp.
Enoki får cirka 10% av sina dagliga värden för tiamin, pantotensyra, riboflavin och folat. Även om de har sämre mineralinnehåll, ger färsk enoki cirka 7% av det rekommenderade dagliga intaget för kalium och fosfor per dos, plus järn, koppar, zink och selen.
Näringsvärdet för dessa svampar förbättras ytterligare av deras fördelaktiga fytokemikalier, inklusive flera kraftfulla antioxidantföreningar. Enoki innehåller betydande mängder beta-glukan, en typ av löslig fiber som är särskilt effektiv för att sänka högt kolesterol.
Foto: LEAFtv
Aminosyrorna valin, lysin och ergotionin stärker enokis immunstimulerande egenskaper. På grund av dess hälsofördelar har svampen använts i traditionella kinesiska och japanska läkemedel i hundratals år som en tonic för leversjukdom, högt kolesterol, magbesvär och högt blodtryck.
Enoki-svampar är fulla av kostfiber som hjälper dig att hantera dina blodsockernivåer. Frekvent konsumtion av dessa svampar hjälper till att förhindra astma, rinit, eksem och andra allergiska reaktioner. Så inkludera dem i din vanliga meny för att hålla dig frisk och fri från allergier.
Rekommenderad:
Ta För Dig! Ett Naturligt Botemedel För Att Stärka Ben Och Leder
Naturläkemedel är ett komplement till behandling eller till och med ett grundläggande botemedel mot stärka ben och leder (beroende på fall). Ge dig själv en otroligt utsökt och viktigast av allt - helt naturligt, recept på friska ben och leder .
Vitlök, Citron Och Ingefära: Ett Naturligt Elixir För Hälsan
Om du ofta lider av förkylning och virusinfektioner, om du har hjärt-kärlproblem, tilltäppta artärer eller högt blodtryck, är det dags att göra något för att förbättra din allmänna hälsa. Receptet vi erbjuder dig består av tre kraftfulla naturprodukter som i kombination fungerar magiskt.
De Okända Svamparna: Trumpeten
Trumpet-svampen har ett intressant namn på grund av dess specifika struktur och morfologi. Dess latinska namn är Craterellus cornucopiodes och det tillhör familjen Gomphaceae. Denna intressanta svamp har en trattformad huva som når mellan 2-6 centimeter i storlek.
Benbuljong: En Gammal Elixir För Hälsan
Benbuljong ökar i popularitet bland kulinariska entusiaster och människor som har en hälsosam livsstil. Kändisar som basketstjärnan Kobe Bryant och skådespelerskorna Salma Hayek och Gwyneth Paltrow är några av kändisarna som offentligt annonserar för hälsofördelarna med denna forntida elixir.
Vassle - Ett Oumbärligt Elixir För Hälsan
Ko, får eller getost - det är inte viktigt, utan snarare är det viktigt att alltid ha en kvalitetsbit på bordet. Men visste du att osttillverkningsprocessen producerar en biprodukt (detta är en vätska som finns kvar efter att mjölken har skurits), känd som vassle vilket är orättvist underskattat och tyvärr används väldigt lite.
