2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det är svårt att föreställa sig modernt ryskt kök utan att det finns dumplings i det. De är en del av det nationella köket i landet och har blivit populära långt utanför dess gränser. Särskilt kända är de så kallade sibiriska klimparna, som en gång bereddes med björnkött.
Det finns inte mindre berättelser relaterade till varenki, som i de mest populära två Siberians fångade basen som kommer att äta mest dumplings. Och eftersom ingen av dem ville ge upp, dog båda så småningom av överätning.
Dumplings finns också allt oftare i Balkan-köket, eftersom många tycker om deras smak och deras beredning är inte komplicerad alls. Generellt sett är det viktigt att lära sig för att förbereda degen för klimparför då kan du fylla dem med vilken fyllning du vill.
Här är ett recept för att göra dumpling deg och tre alternativ för att fylla dem:
Nödvändiga produkter: 2 tsk mjöl, en halv tsk färsk mjölk, 1/3 tsk. vatten, 1 tsk smält smör, 1 ägg, salt efter smak.
Beredningsmetod: Mjölken, vattnet och saltet blandas. Häll mjölet i en skål och gör en brunn. Lägg ägget i det och häll gradvis blandningen av mjölk och vatten. Knåda en mjuk deg till vilken smöret äntligen tillsätts.
Degen som framställts på detta sätt rullas ut på en mjölad yta och skärs i former med hjälp av en kaffekopp. Lägg i vilken fyllning du vill ha i dem och nyp i kanterna så att den inte läcker. Allt rullas igen snabbt i mjöl.
Om du vill ha dumplings och vidare kan du frysa dem. Oavsett om du äter dem färska eller frysta, måste du koka saltat vatten där du ska sätta klimparna. De är redo så snart de börjar dyka upp.
Servera varm med gräddfil, senap eller smör.
Du kan att göra fyllningar för klimpar från en mängd olika produkter. Här är tre av de mest kända fyllningarna för att diversifiera din meny:
1. Fyllning av förstekt malet nötkött, där du kan lägga till finhackad lök, svamp och eventuella kryddor du vill ha.
2. Dumplings fyllda med ost och ägg (riven kokt ägg), som du också kan krydda på vilket sätt du vill.
3. Fyllning av olika typer av köttfärs (fläsk, nötkött, vilt etc.), som anses vara den största specialiteten och en verklig stolthet i det ryska köket.
Rekommenderad:
Tre Sätt Att Göra Creme Brulee
Även om de flesta tror att creme brulee uppfanns av franska kockar, är det faktiskt en engelsk uppfinning. Det har sitt ursprung på 1600-talet i Cambridge och först på 1800-talet blev det känt i Frankrike, där det fick sitt nuvarande namn. Här är tre olika sätt att göra creme brulee:
Tre Sätt Att Göra Karamellkräm
Gräddkaramell är en av de vanligaste desserterna i vårt kök. Oavsett hur den tillagas är den bland favoritdesserterna i hela familjen. Den kan tillverkas i en stor metallbehållare och sedan delas, såväl som i speciella aluminiumformar som kallas timbals.
Tre Sätt Att Göra En Stephanie Roll
Stephanie rulle är en ofta tillagad maträtt i vårt nationella kök. Det är enkelt att implementera, kräver inte mycket tid och kan serveras både i vår dagliga meny och vid mer högtidliga tillfällen. Här är tre alternativ för hur du förbereder dig köttfärslimpa :
Tre Sätt Att Göra Muffins
Rullarna - dessa läckra, varma och fluffiga frestelser är oundvikligen en favorit för många. Till och med den största abstinenten kommer att frestas av sådana nybakade och doftande rullar. När du bryter dem känner du den saliga varma doften som bara bakade rullar kan servera.
Tre Sätt Att Göra Bullar
Nästan alla som älskar konfektyr och gör det bra i köket har gjort bullar. Detta gäller särskilt för personer med barn, vars generation ser fram emot sin favoritfrukost. Om du vill diversifiera deras, liksom din meny och förbereda vikar på ett ovanligt sätt, prova ett av följande recept från världsköket.
